Варенье из персиков и яблок
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Яблочно-персиковое варенье - отличный десерт к чаю в холодное время года, и к шарику мороженого жарким летом. Ароматное и очень вкусное варенье готовится просто.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления варенья из персиков и яблок на зиму.
Персики берите с твердой мякотью. Это касается и яблок. Именно такие фрукты, нарезанные дольками, сохранят свою форму в готовом варенье.
- из 10
Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
- из 10
Персики помойте, удалите косточку и также нарежьте дольками.
- из 10
Сварите сироп. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар и залейте водой.
- Реклама
- из 10
Поставьте на плиту и подогрейте до полного растворения сахара.
- из 10
В сироп выложите нарезанные фрукты и аккуратно перемешайте. Дайте постоять 50-60 минут.
- из 10
После доведите фрукты в сиропе до кипения. Огонь убавьте и варите персики с яблоками 30-35 минут. Пену снимите, но её будет совсем немного. Дайте варенью постоять несколько часов, можно оставить на ночь.
- из 10
Через это время снова варите варенье 20-25 минут, до готовности. Сироп должен приобрести янтарный цвет, а дольки яблок и персиков - стать прозрачными.
- Реклама
- из 10
Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в прохладной кладовке.
- из 10
Варенье из персиков и яблок готово.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Джем из яблок и лимона на зиму
Яблочный джем станет приятным напоминанием о летних днях. Аромат лимона придает вкусу свежести. Мне нравится использовать такой джем в качестве начинки для пирожков или блинчиков.
Варенье из сливы и персика
Варенье из сливы с персиками - замечательный десерт, который холодными зимними вечерами напомнит вам о жарком, ярком лете. Ароматное варенье с дольками фруктов порадует ваших близких за чашкой чая. Для этого варенья лучше взять темные сорта сливы. А персики должны быть твердыми, чтобы в процессе приготовления сохранили форму.
Варенье из слив с косточками
Преимущество варки сливового варенья с косточками на зиму в том, что не надо предварительно отделять косточку. К тому же это не всегда проходит гладко и быстро, велика вероятность оставить много мякоти "на выброс". Скажу за себя: такой вариант мне нравится больше! Слива уваривается в сладком сиропе в три коротких этапа, за счёт этого плоды остаются цельными и на вид - как свежие.
Варенье-пятиминутка из алычи с косточками
Из алычи получается очень ароматное варенье, которое после остывания еще немного загустеет. Так как фрукт очень кислый на вкус, то лучше добавить чуть больше сахара, чтобы лакомство получилось идеальным. Впрочем, норма сладости у всех разная - вы попробуйте варенье при варке в третий раз. Тогда вы точно будете знать, добавить вам сахар или нет. Никаких других кислых ингредиентов использовать не нужно, а вот молотую корицу или ванильный сахар можете всыпать - примерно по 1-2 щепотки. От этого вкус сливового варенья только улучшится. Помните, что хранить его нужно в прохладном месте и не более 6 месяцев, так как оно с косточками!
Яблочное варенье с медом на зиму
Многие знают, что мёд и яблоки - хорошие друзья)). Так почему бы не сделать нам заготовку на зиму из этих полезных продуктов... Вкус мёда никуда не испаряется, варенье получается очень ароматным. Такая яблочно-медовая заготовка будет прекрасным десертом к чаю холодными зимними вечерами. Я взяла яблоки свежего урожая, но думаю, что подойдут любого сорта.
Варенье из черники с яблоками
Заготавливаем очень вкусное чернично-яблочное варенье на зиму. Варенье получается густоватым за счет пектина в яблоках, оно отлично хранится в течение года и имеет очень приятный яблочно-черничный вкус.