Варенье из замороженных ягод в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Способ приготовления варенья ассорти из смеси замороженных ягод.»
Приготовление
- из 6
Как-то раз моя дочка ходила по огороду с детским ведерком и, играя, собирала разные ягоды. В него попали клубника, три вида смородины, несколько ягод крыжовника, ирга, малина... Возникла мысль продолжить игру и приготовить небольшую порцию варенья! Получилось очень вкусно, и решили, что именно так и надо всегда варить - ассорти.
Летом в сезон я практически не готовлю варенье, жалко времени стоять у плиты, а вот потом в течение года каждую неделю варится по небольшой баночке из заморозок. Чаще всего бывает варенье в микроволновке, изредка - в кастрюле или на сковороде, а иногда - в чаше мультиварки.
Состав ягод может быть практически любым: крупные, мелкие, садовые, лесные, кислые, сладкие, терпкие... Для показываемого варианта были взяты из морозилки клубника, ирга, черная смородина, немного черемухи и клюква.
- из 6
Ополосните ягоды прохладной водой. Свои заготовки обычно уже перебранные и чистые, а ополаскивание делается для того, чтобы убрать лишний лед.
- из 6
Поместите ягоды в чашу мультиварки.
- из 6
Добавьте нужное количество сахару. Если варенье не на длительное хранение, то сахар идет по минимуму.
- Реклама
- из 6
Установите режим "тушение 1 час". Начните варку при помешивании, сначала ягоды оттают и дадут сок, потом сахар в нем растворится. Когда начнется ровное слабенькое кипение - тушение, то можно будет уже помешивать не постоянно, а периодически. Прекратите варку и отключите мультиварку, когда варенье достигнет нужной густоты. Для средней густоты потребуется 30-45 минут, для очень густого - ждите один час.
- из 6
Перелейте варенье из чаши мультиварки в стерильные банки или в вазочку.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Варенье из дынных корок
Простой в приготовлении, но весьма оригинальный рецепт варенья из корок дыни.
Варенье из винограда Кишмиш на зиму
Варенье из винограда Кишмиш - замечательная заготовка, которую так приятно откупорить снежной зимой.
Апельсиновый конфитюр
Конфитюр из апельсинов - невероятно ароматное и вкусное лакомство, которое я рекомендую вам приготовить под Новый Год!
Сливовый конфитюр с пряностями
Интересное блюдо для гурманов! Элегантная добавка к сыру, булочке, отварному рису. Необычное сочетание слив и пряностей!
Джем из винограда на зиму
Заготовить джем из винограда на зиму я решила впервые. Одолело любопытство, что при этом получится. Результат порадовал, джем получился в меру густым и очень вкусным. Готовить его несложно. У меня виноград "Изабелла", который обычно используют для вина, наливок или настоек. Думаю, что из любого винограда джем получится вкусным.
Конфитюр из айвы
Конфитюр из айвы - настоящее лакомство, от которого вы не сможете оторваться. Оно получается густым и плотным, как желе.