Варенье со стевией

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Продолжаю готовить различные блюда на стевии без сахара. Сегодня — клубничное варенье со стевией. Несмотря на то, что стевия во много раз слаще сахара и при этом имеет практически нулевую калорийность, добавлять ее в блюда в больших количествах не стоит. Дело в том, что стевия имеет специфический привкус и немного горчит. Поэтому добавляем сахарозаменитель понемногу и все время пробуем. Если вы нормально переносите горечь, то можете добавить стевии больше, чем в моем рецепте.

   В состав порошка стевии входят еще мальтодекстрин и экстракт топинамбура.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Ягоды клубники переберем, снимем с них чашелистики и нарежем помельче (мне клубника попалась крупная и твердая). Сложим в небольшую кастрюльку для варки, сразу же добавим стевию и воду.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Ставим на огонь, варим, помешивая и убирая пену.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Ближе к концу приготовления простерилизуем банки и крышки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Варим варенье, пока оно не загустеет. Пробуем на вкус, если нужно, добавляем еще порошок стевии.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Горячее клубничное варенье со стевией разливаем в баночки, закатываем и переворачиваем.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Храним в холоде.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Сладко жить не запретишь!