Замороженные вареники на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вареники, как и пельмени, - популярное блюдо у многих народов. Готовят их с разными начинками: картофелем, грибами, творогом, вишней и даже малиной. Вареники отваривают и подают со сметаной, а если вареники со сладкой начинкой, то чаще всего предлагают ягодные джемы. Сегодня я хочу немного отойти от классики и показать, как можно приготовить вареники нетрадиционным способом. Готовить их я буду в сковороде, в замороженном виде, с овощами.»
Приготовление
- из 9
Соберите по списку все ингредиенты для приготовления замороженных вареников на сковороде. Пускай вас не смущает такой способ приготовления вареников, уверяю вас, получится вкусно. Здесь принцип приготовления схож с этим рецептом - Пельмени с овощами на сковороде.
- из 9
Для этого рецепта, на мой взгляд, больше подойдут вареники с начинкой из картофеля, грибов и капусты. В моем случае - вареники с картофелем и жареным луком. Предварительно размораживать вареники не нужно.
- из 9
Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать произвольно. Слегка припустить лук на оливковом масле. Добавить помидоры черри.
- из 9
Продолжить тушить под крышкой на медленном огне примерно 10 минут. В процессе тушения помидоры дадут достаточно сока.
Слегка посолить.
- Реклама
- из 9
На овощную подушку выложить вареники в один слой. Влить примерно 60-70 мл горячей воды.
- из 9
Сковороду закрыть крышкой и тушить вареники на самом медленном огне около 10-12 минут. Время приготовления будет зависеть от размера вареников. В моем случае этого времени было достаточно. В процессе тушения крышку не открываем, создаем эффект "бани".
- из 9
Готовые вареники переложить в чашу вместе с овощным соусом.
- из 9
Перед подачей, по желанию, вареники можно украсить свежей зеленью.
Подаем вареники в теплом виде.
В процессе приготовления на сковороде замороженные вареники пропитаются овощным соусом, сохранится их целостность, и блюдо получится очень вкусным.
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Вареники →
Дрожжевые манты
Для меня, человека родившегося и выросшего в Киргизии, манты - не просто блюдо, это вкус детства🥰. Кстати, там все говорили мАнты, а не мантЫ, хотя, скорее всего, правильнее последнее)). У нас без мантов не обходился ни один семейный праздник😊. Чаще всего мама готовила манты с мясом, но в летнюю пору бывали начинки из фруктов, ягод, зелени... Тесто тоже было разным - простое пресное, иногда с яйцом, иногда без, иногда готовили манты на дрожжевом тесте. С дрожжевым тестом процесс приготовления получается дольше, но результат того стоит - манты получаются воздушными, нежными, пушистыми - просто тают во рту... Очень популярна в Средней Азии (и не только в Средней😊) начинка из джусая и яиц, а я сегодня к ней добавила еще и баклажаны - ну а что? Вкусно и по сезону😉)).
Вареники с сырой картошкой и луком
Очень вкусное, очень сытное и очень бюджетное блюдо, которое при этом очень просто готовится. При желании добавьте в картофельно-луковую начинку любимые специи, чтобы получить более яркий вкус. Если вы заготовили большую порцию вареников, то их можно заморозить в морозильной камере впрок.
Вареники с картошкой и зеленым луком
Вареники по этому рецепту получаются вкусными, сытными, очень аппетитными. Лепить вареники можно руками, а можно использовать для лепки специальные приспособления - это очень удобно. Если вы налепите больше, чем на обеденную порцию, то излишки вареников можно заморозить впрок.
Вареники с персиками
Тесто для таких вареников приготовьте заварное на молоке, а для начинки понадобятся спелые и ароматные персики. С ними вареники получатся по-настоящему праздничным блюдом и даже десертом! Подавайте их со сметаной, медом или сливочным маслом.
Жареные ленивые вареники
На завтрак или перекус ленивые вареники предлагаю не варить, а пожарить на сковороде. Такой способ приготовления понравится вам и вашим детям! Такие вареники хорошо держат форму и не разваливаются, получаются мягкими и нежными, с золотистой корочкой!
Вареники с картошкой и сыром
Вкусное, сытное и довольно бюджетное блюдо. Приготовить их можно с разной начинкой, сладкие, соленые, на пару или просто отварить в кипящей воде и подать с кусочком сливочного масла или сметаной. Сегодня я готовлю вареники с невероятно вкусной и очень ароматной начинкой.