Баклажаны с беконом на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оригинальный и вкусный способ приготовить баклажаны - это пожарить их на сковороде с беконом. Баклажаны пропитываются копченым вкусом бекона и его жирком. Получается ну очень вкусно!»
Приготовление
- из 5
Соберите всё необходимое для приготовления жареных баклажанов с беконом на сковороде.
Баклажаны берите не сильно большие по диаметру, потому что мы будем резать их кубиками, а в крупных баклажанах много семян. Бекон я использую сырокопченый в нарезке. Можно брать любой другой бекон на свой вкус.
- из 5
Бекон нарежьте мелко и на горячей сковороде слегка вытопите из него жирок. Сильно не зажаривайте.
- из 5
Баклажаны помойте, очистите от шкурки и нарежьте кубиками примерно 2х2 см. Добавьте их в сковороду к бекону.
- из 5
На среднем огне обжаривайте баклажаны на жире от бекона вместе с беконом, периодически помешивая их лопаткой. В конце жарки посолите, поперчите по вкусу и приправьте итальянскими травами. На обжарку уйдет примерно 15-20 минут.
Если жира от бекона недостаточно, то добавьте чуточку растительного масла. Только не переусердствуйте с маслом, так как баклажаны впитывают его слишком много. Используйте хорошую антипригарную сковороду и всё будет отлично.
- Реклама
- из 5
Баклажаны с беконом на сковороде готовы! Вкусно и необычно! Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Тушеная капуста с тушенкой в мультиварке
Обладателям мультиварки предлагаю очень простой рецепт отличного блюда - тушеной капусты с тушенкой. При минимуме ингредиентов вы получите сытное, ароматное и вкусное блюдо для всей семьи. Томатную пасту можно заменить томатным соусом или кетчупом. Тушенка может быть из любого мяса.
Мясо с тыквой и грибами (тушеные)
Вкусное, полезное и сытное блюдо для всей семьи. Кусочки нежирного мяса с тыквой и грибами в сливочном соусе хорошо подать с картофельным пюре, кашей или лапшой. Блюдо подойдет к столу в будни и праздники.
Курица с консервированной фасолью
Мне нравится сочетание куриного мяса с фасолью. Было дело, показывала на сайте оригинальный на вкус рецепт тушеной курицы с фасолью по-умбрийски, а сейчас поделюсь идеей по составу попроще. Будет повседневное доступное и очень вкусное блюдо...
Мясо с мексиканской смесью на сковороде
Готовая овощная смесь - это настоящая палочка-выручалочка, когда нет времени готовить. Благодаря разнообразию овощей, блюда с ней получаются вкусными, яркими, сбалансированными и полезными, а если добавить мясо, то получается уже самостоятельное и сытное блюдо, по желанию его можно дополнить отварным рисом или картофельным пюре.
Кета с рисом в духовке
Самый выигрышный дуэт для запеченной красной рыбы - это рис. Кета в духовке с рисом получается идеально вкусной и подрумяненной, а рис - пропаренным, пропитанным ярким ароматом рыбы и овощей. Чтобы крупе было не так одиноко, а гарнир заиграл новыми красками, добавляйте еще помидоры и лук: репчатый, зеленый, красный, белый и т.д. По желанию можно дополнить их и болгарским перцем любого цвета. Приобретайте пропаренный рис - он готовится быстро и просто. Так как кета и помидоры выделят немного жидкости, то воды для крупы следует взять чуть меньше нормы. Накрывать форму фольгой или крышкой не нужно - блюдо отлично приготовится и так. Можно вместо соли использовать приправу для рыбы.
Галушки с мясом и картошкой
Перед таким вкусным, сытным и невероятно аппетитным блюдом не устоит никто. Галушки с мясом и картофелем готовятся просто, а съедаются просто мгновенно. Сначала приготовим крутое тесто, как на пельмени, затем обжарим кусочки свинины с луком в сковороде. Тесто нарежем кусочками, картофель нашинкуем кубиками и все вместе отварим в кастрюле. В тарелке для подачи соединим обжаренное мясо с луком и галушки с картофелем - это невероятно вкусно!