Курица с кускусом в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сытное и аппетитное блюдо для всей семьи. Вы можете использовать любые части курицы: бедра, голени, крылья и т.д. Главное, обязательно проваривать или тушить их перед добавлением кускуса. Время приготовления курицы и кускуса - разное, поэтому сначала приготовьте курицу, а затем уже всыпайте крупу. По желанию допустимо добавить измельченную свежую зелень, чеснок, приправы и пряности.»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления курицы с кускусом в мультиварке - перед вами!
- из 8
Части курицы обязательно разморозьте, если приобретали их замороженными, и слейте воду. Активируйте на табло мультиварки режим «Жарка» на 20 минут и влейте в чашу растительное масло. Обязательно прогрейте его в течение 3-5 минут и лишь затем выложите в масло части курицы. Они сразу же «запечатаются», приобретут румяную корочку. Если масло не прогреть, то мясо может пристать ко дну чаши. Обжарьте курицу в течение 10 минут.
- из 8
В это время очистите лук и морковь от кожуры, промойте в воде. Нарежьте лук полукольцами, а морковь - крупными кусочками. Переверните бедра в чаше мультиварки и добавьте овощи. Обжарьте еще 5-6 минут до звукового сигнала.
- из 8
Влейте горячую воду, всыпьте лавровые листья и активируйте режим «Каша» или «Варка» на 20 минут. Потушите курицу примерно 15 минут. Я указываю время для бройлерной птицы, фермерскую птицу вам придется тушить не менее 50 минут.
- Реклама
- из 8
За 5 минут до окончания варки всыпьте в емкость кускус.
- из 8
Добавьте специи и пряности по вкусу. Слегка перемешайте и отварите еще 5 минут. Затем оставьте всё на подогреве еще на 5 минут - крупа за это время пропарится, втянет весь бульон в себя.
- из 8
Кускус с курицей в мультиварке полностью готов!
- из 8
Выложите приготовленное блюдо на тарелки и подайте к столу горячим.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Кускус с сосисками
Самый легкий и быстрый вариант приготовления сытного завтрака - кускус с сосисками. Такое блюдо с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Особенно вкусно оно со сметаной, различными соусами, кетчупом и т.д. Сосиски можно использовать как обычные, так и копченые - по вашему вкусу. Если они солоноватые на вкус, то норму добавления соли лучше всего ограничить. По желанию допустимо заменить соль приправой для курицы, мяса, овощной приправой и т.д.
Поке с угрем
Первый раз купила замороженного жареного угря и сначала решила попробовать его с рисом в составе поке. Вторым рецептом сделаю и покажу роллы из него, а про третий рецепт ещё не решила. Может, кто что подскажет?..
Свиная грудинка с овощами на сковороде
Вкусное и простое блюдо для обеда или ужина. Мясо делает блюдо сытным, а овощи - лёгким! Приготовление не занимает длительного времени. Пропорции и состав овощей можно немного изменить на свой вкус.
Рис с гречкой и курицей в духовке
Вашим родным наверняка понравится такое необычное на вид блюдо. Они с удовольствием съедят несколько порций, поэтому сразу готовьте чуть больше. Смешивать можно крупы в равных частях, можно чуть больше или чуть меньше. Мы больше любим гречку, поэтому она превалирует в рецепте. Если у вас нет в наличии куриного жира, то замените его смальцем либо 1,5 ст.л. растительного масла. Но это в том случае, когда используются нежирные куриные части. По желанию можно добавить в смешанные крупы овощную поджарку лука и моркови - у нас она не приветствуется)))
Треска в беконе с помидорами и картофелем с хрустящей корочкой
Блюдо от горячо мною любимого замечательного кулинара Джейми Оливера. Не устаю восхищаться его поварским талантом и потрясающе вкусными рецептами. Только представьте: берем треску, обваливаем ее в лимонной цедре с розмарином, заворачиваем в бекон и через несколько минут наслаждаемся сочной, ароматной рыбкой. А на гарнир - картофель с тающей во рту серединкой и хрустящей корочкой. Вроде все так просто, а какой же фантастический вкус у трески получается, да и гарнир никак не отстает! Вот такой он, да, Джейми, необычно и всегда интересно - это все о нем и его вдохновляющей кухне! Идемте же, скорее готовить!
Маалюбе (маклюбе)
Традиционное ливанское блюдо, а также блюдо многих арабских стран. Может отличаться овощами (добавляют и картофель, и морковь, и цветную капусту), и мясом (используют баранину, говядину, курицу). У меня один из самых простых рецептов. "Маалюбе" (маклюбе) в переводе означает "перевёрнутый", потому что это блюдо после готовности переворачивают с "ног на голову".