Лагман из свинины в казане на костре
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Долгое время настраивалась приготовить лагман и вот наконец-то решилась. Есть несколько недочётов, которые я учту в следующий раз. А в целом получилось очень даже вкусно и питательно.»
Приготовление
- из 12
Все знают, что лагман - это овощи с мясом и отварная лапша, ну и, конечно же, специи. Хорошо, что в наше время продаётся уже готовый набор пряностей для лагмана. Им я и воспользовалась.
Так как мой рецепт адаптирован под приготовление на костре, в природных условиях так сказать, я не стала варить лапшу отдельно, а приготовила её в наваристом бульоне прямо в казане. Единственное, ошиблась с количеством воды, жидкости в итоге совсем не получилось, но такой факт приемлем для разновидностей лагмана.
Лапшу вы можете готовить сами, я воспользовалась уже готовой, специальной для лагмана.
Чтобы приготовить лагман из свинины в казане на костре, возьмите набор продуктов по списку.
- из 12
Мясо нарезать некрупными кубиками.
- из 12
Казан поставить на огонь. Накалить масло. Поджарить свинину со всех сторон.
Если мясо не мягкое, можно потушить в небольшом количестве воды.
- из 12
Овощи некрупно нарезать.
- Реклама
- из 12
Добавить в казан лук и чеснок, немного поджарить.
И всыпать остальные овощи.
- из 12
Через пару минут тушения добавить немного воды. Накрыть крышкой и тушить почти до готовности картофеля.
- из 12
Помидоры нарезать кубиками.
- из 12
Добавить их в казан вместе со специями и солью.
- Реклама
- из 12
Налить воды, чтобы она покрывала мясо с овощами.
- из 12
Добавить лапшу.
- из 12
Перемешать и томить лагман из свинины на костре в казане под крышкой до готовности лапши.
- из 12
Лагман готов. Добавьте побольше зелени в конце.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Булгур с куриными желудками
Предлагаю рецепт вкусного и полезного блюда из минимального количества недорогих продуктов. Куриные желудки с булгуром вы можете приготовить семье на обед или на ужин, готовится все достаточно просто. При желании в состав ингредиентов вы можете добавить помидоры для кислоты, а также чеснок и лавровый лист для большего аромата.
Аджапсандал армянский с мясом
Аджапсандал - национальное блюдо всех кавказских народов и способов его приготовления - как звезд на небе. В каждом населенном пункте и в каждой семье готовят его по-разному, со своими нюансами и тонкостями, понять тут что классика, а что нет - очень сложно. Здесь нет табу - добавляйте любые овощи, потому что изначально - это овощное блюдо. Сегодня готовим армянский аджапсандал с мясом, но я бы не делала конкретных уточнений, чье это блюдо, готовят его все.
Тушеные кабачки с фаршем в духовке
Этот рецепт приготовления простого и сытного блюда с фаршем пригодится любителям тушеных кабачков. Фарш и овощи обязательно слегка обжарьте предварительно, поскольку из покупного фарша в духовке часто выделяется много жидкости, а чуть обжаренные лук с морковкой придадут готовому блюду натуральной сладости. При желании вы можете положить в фарш свои любимые приправы или ароматные специи, а вместо помидоров можно добавить любимый томатный соус.
Куриные желудки с грибами в сметане
Куриные желудки - недорогой и полезный продукт, который можно приготовить во вкуснейшем сметанном соусе. Если следовать советам в рецепте, то не имеет значения, какой процент жирности сметаны вы будете использовать. При желании в подливу вы всегда можете положить чеснок, ароматные травы или любимую приправу для курицы.
Морской окунь с рисом в духовке
Морской окунь - замечательная промысловая рыба с плотной белой мякотью и небольшим содержанием костей. Его варят, жарят, коптят. Но сегодня предлагаю приготовить морского окуня в духовке с рисом. Блюдо диетическое, сытное и вкусное. Готовится очень просто и быстро.
Курица с кабачками и болгарским перцем (на сковороде)
Это блюдо понравится всем приверженцам правильного и здорового питания, оно вкусное, сочное и малокалорийное. Готовится оно достаточно быстро, не следует передерживать овощи, все их полезные вещества должны максимально сохраниться. Для яркого цвета можно добавить в блюдо только морковь, больше ничего не требуется.