Онигири с креветками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Онигири с креветками можно взять с собой на работу, в поездку, на пикник. Рис ни во время, ни после варки не солят и не добавляют в него уксус. По желанию специи и пряности можно добавить в начинку. Креветки обязательно отваривайте в подсоленной воде. Для варки риса рассчитывайте 1 часть крупы на 3 части воды, но всё зависит от сорта риса - воды может потребоваться чуть меньше или чуть больше.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления онигири с креветками - перед вами!
- из 7
Креветки выложите в кастрюлю или ковш, влейте теплую воду, всыпьте 1-2 щепотки соли и лавровые листья. Отварите примерно 3-4 минуты после кипения, если креветки розовые, и 6-8 минут, если креветки серые (сырые). Извлеките креветки на тарелку и слегка остудите.
- из 7
Рис тщательно промойте несколько раз в воде. Влейте кипяток в ковш или казан, всыпьте туда же промытую крупу и отварите примерно 12-15 минут на умеренном нагреве до готовности. Не забывайте помешивать рис! Затем накройте емкость крышкой и оставьте на 5 минут для пропаривания. Крышка обязательно должна быть - не остужайте рис сильно, так как он не будет клеиться в холодном виде.
- из 7
Креветки очистите от панциря. Если они крупные, то удалите и пищевод. Промойте и нарежьте мелкими кубиками. Перемешайте нарезку с плавленым сыром, солью и молотым черным перцем. Можно добавить измельченную петрушку, зеленый лук, чеснок, имбирь и т.д.
- Реклама
- из 7
Разделите отварной рис на порционные части. Накройте тарелку пищевой пленкой и выложите часть риса на нее либо на руку. Добавьте начинку - ее должно быть втрое меньше от массы рисовой лепешки.
- из 7
Затем сформируйте колобок, залепите начинку в рисе. Далее сформируйте треугольник с неострыми краями. Нарежьте лист нори полосками и каждую из них разрежьте посередине. Оберните снизу каждый треугольник, чтобы его можно было держать в руках.
- из 7
Подайте онигири с креветками теплыми к столу вместе с различными соусами, закусками.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Онигири с крабовыми палочками
Тем, кто любит японскую кухню, обязательно нужно попробовать онигири с крабовыми палочками! Они отличаются по вкусу от роллов, так как рис в таком блюде не сдабривается никакими добавками, а остается пресным. Зато начинка - сочная, пряная, вкусная. Слой риса составляет основу онигири - блюдо придумано для того, чтобы надолго утолить чувство голода. Снизу рисовые треугольники оборачиваются нори - так их удобнее держать в руке при дегустации.
Жареные пельмени с кетчупом и майонезом
Обжарим пельмени с добавлением соуса из кетчупа и майонеза. Кетчуп и майонез выбираем по своему вкусу, соль в этом рецепте не потребуется. Сначала обжарим в сковороде замороженные пельмени до золотистой корочки, а затем, добавив смесь кетчупа и майонеза, доведем до готовности под крышкой на небольшом огне.
Рис с курицей в мультиварке Редмонд
Очень сытный и невероятно аппетитный вариант обеденного блюда. У меня в работе куриное филе, которое я сначала нарезала кусочками небольшого размера, обжарила с луком и морковью на режиме обжаривания, а затем, добавив промытый рис, залив воду, довела блюдо до готовности на режиме «Плов».
Жареные пельмени с томатной пастой
Очень вкусно жарим пельмени с добавлением томатной пасты. Сначала обжарим замороженные пельмени на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с двух сторон, а затем протушим в томатном соусе - смесь томатной пасты, воды и специй. Перед нами отличный вариант сытного и невероятно аппетитного блюда для обеда или ужина.
Кабса из курицы
Хочу представить вам блюдо ливанской кухни - кабса из курицы (арабский плов). Готовится повсеместно практически во всех арабских странах. Получается нереально вкусным, красочным, традиционно подаётся на праздничный стол.
Курица карри с овощами и рисом
Если вы любите пряные, ароматные блюда в азиатском стиле, тогда простое в приготовлении блюдо с курицей, рисом и овощами в соусе карри вам точно понравится. Зимой подойдет любая замороженная овощная смесь, в весенне-летний период используйте сезонные свежие овощи.