Рисовая каша с курицей в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусную рисовую кашу с курицей запросто можно приготовить в духовке, при этом блюдо получается очень вкусным, с мягкой куриной грудкой и хорошо рассыпчатым рисом. Помидоры придают блюду приятную кислинку, хотя в сезон можно положить любые овощи - зеленый горошек, брокколи, цветную капусту или болгарский перец для аромата.»
Приготовление
- из 9
Возьмите все необходимые продукты для приготовления рисовой каши с мясом (курицей) в духовке. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с помидорами и куриным филе. Помидоры я использовала черри, они более ароматные и сладкие, но подойдет абсолютно любой сорт.
- из 9
Посыпьте куриное филе любимой приправой для птицы, посолите и поперчите по вкусу, отставьте пока в сторону.
- из 9
Налейте в сковороду растительное масло, положите в него нарезанные мелко лук и морковь, обжарьте 3-5 минут на умеренном огне до мягкости.
- из 9
Так как большинство продуктов в составе имеют сладковатый вкус, то кислинка здесь просто необходима. Помидоры нарежьте мелким кубиком, измельчите чеснок, положите к луку с морковью и прогрейте их на сковороде около минуты.
- Реклама
- из 9
Рис тщательно промойте до чистой воды, переложите в сковороду, перемешайте и дайте крупе впитать масло и ароматы овощей.
- из 9
Переложите рис с овощами в удобную огнеупорную форму, распределите равномерно.
- из 9
Сверху положите приправленное куриное филе, влейте теплую воду из чайника. Воды должно быть столько, чтобы она не только полностью покрывала рис, но и филе до половины. Посолите и поперчите воду по своему вкусу. При желании куриное филе можно порезать на кусочки и разложить по рису, но мне больше нравится, когда оно в готовом блюде будет цельным куском.
- из 9
Плотно замотайте форму пищевой фольгой, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Спустя время выньте форму из духовки, но не спешите снимать фольгу, дайте рису постоять под ней еще минут 15. За это время он максимально набухнет и впитает все вкусы и ароматы овощей и курицы.
- Реклама
- из 9
Рисовая каша с курицей в духовке удалась! На стол подавайте в той же форме, в которой блюдо готовилось. Как видите, рис хорошо приготовился, но остался достаточно рассыпчатым.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Свиная грудинка с овощами в духовке
Свиная грудинка — универсальное мясо для приготовления. Ее можно варить, жарить, запекать, тушить, вялить, готовить из нее фарш, колбасу, сосиски и т.д. Хороша она и как отдельное блюдо, и в сочетании с различными овощами. Сегодня я использую болгарский перец, картошку, помидор, лук, морковку, брюссельскую капусту и капусту брокколи. Список овощей можно как сократить, так и расширить. Можно заменить одни ингредиенты другими. Кроме вышеперечисленных овощей можно использовать кабачок, белокочанную капусту, баклажан, тыкву и другие плоды трудов огородников.
Пшенная каша с печенью
Пшено отлично сочетается с куриной печенью и овощами, из этих простых и недорогих продуктов можно приготовить вкусное, сытное блюдо. Пшенная каша с печенкой получается ароматной, а печень - мягкой и очень нежной на вкус. Воду можно заменить на овощной или куриный бульон. Овощи, думаю, можно добавлять по сезону - кабачок, помидоры, стручковая фасоль или зеленый горошек должны в это блюдо хорошо вписаться.
Жаркое из индейки с картошкой на сковороде
Очень удобно готовить такое жаркое в сковороде, в результате получается полноценный ужин. Если вы используете филе индейки, то возможно, придется чуть дольше потушить его, а уж затем добавить картофель и продолжить процесс приготовления. Также по желанию можно взять красное более жирное мясо, к примеру, бедро. Косточку нужно будет удалить. А если повезет - можно купить мясо с бедра без кости. Кроме указанных продуктов, для дополнительного аромата можно положить лавровый лист и заправить жаркое томатом в любом виде.
Манная каша с мясом
Сегодня будем готовить манную кашу непривычным для многих способом - с мясом и овощами на сковороде. Блюдо получается сытным и вкусным, мне очень понравилось и я абсолютно точно буду готовить его еще не один раз. Лично мне манка в сочетании со свининой очень напомнила мелкий кускус, только в отличие от него, каша получается намного нежнее.
Рисовая каша с курицей
Вкусную рисовую кашу с курицей можно приготовить самым простым способом - в кастрюле с толстым дном. Овощи всегда можно добавить по сезону, летом это может быть и зеленый горошек, и стручковая фасоль, и кабачки с баклажанами - в общем, все овощи, которые вы любите.
Пшенная каша с тушенкой в мультиварке
Предлагаю отличный вариант сытного обеда или ужина для всей семьи: варим пшенную кашу с тушенкой в мультиварке. Тушенку можно выбирать любую, я выбрала говяжью. Готовить будем в мультиварке - это очень удобно, так как все процессы приготовления происходят в одной мультикастрюле, также именно в мультиварке любая каша прекрасно запаривается под герметично закрытой крышкой, а идеально настроенные соответствующие режимы не позволят пропустить оптимальную степень готовности блюда.