Рисовая каша с курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусную рисовую кашу с курицей можно приготовить самым простым способом - в кастрюле с толстым дном. Овощи всегда можно добавить по сезону, летом это может быть и зеленый горошек, и стручковая фасоль, и кабачки с баклажанами - в общем, все овощи, которые вы любите.»
Приготовление
- из 9
Возьмите необходимые продукты для приготовления рисовой каши с курицей в кастрюле с толстым дном. Лук чеснок и морковь почистите, помойте и обсушите. Курицу также помойте и обсушите, срежьте мясо с костей, обрежьте кожу и лишний жир.
- из 9
В небольшой кастрюльке с толстым дном разогрейте растительное масло, положите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и чеснок, а также тонко нашинкованную морковь. У меня маленькой кастрюльки нет, в этом случае мне очень удобно пользоваться сотейником с длинной ручкой. Жарьте овощи на тихом огне минуты 3-4 до мягкости.
- из 9
Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, переложите к овощам, обжаривайте на том же тихом огне.
- из 9
Как только мясо побелеет, влейте немного воды из чайника и продолжайте тушить курицу около 20 минут.
- Реклама
- из 9
Спустя время всыпьте к курице с овощами тщательно промытый рис.
- из 9
Добавьте соль и перец по вкусу, а также любимую приправу для птицы, перемешайте, влейте воды, чтобы она на 2 сантиметра была выше крупы. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения.
- из 9
Снова сделайте огонь под кастрюлькой самым тихим и продолжайте готовить рисовую кашу с курицей 18-20 минут. Спустя время выключите плиту, но крышку не открывайте еще минут 10, пусть крупа хорошенько набухнет и пропитается всеми вкусами и ароматами.
- из 9
Спустя время снимите крышку, аккуратно перемешайте кашу ложкой.
- Реклама
- из 9
Готовое блюдо разложите по порциям и можно звать домашних к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Манная каша с мясом
Сегодня будем готовить манную кашу непривычным для многих способом - с мясом и овощами на сковороде. Блюдо получается сытным и вкусным, мне очень понравилось и я абсолютно точно буду готовить его еще не один раз. Лично мне манка в сочетании со свининой очень напомнила мелкий кускус, только в отличие от него, каша получается намного нежнее.
Жаркое из индейки с картошкой на сковороде
Очень удобно готовить такое жаркое в сковороде, в результате получается полноценный ужин. Если вы используете филе индейки, то возможно, придется чуть дольше потушить его, а уж затем добавить картофель и продолжить процесс приготовления. Также по желанию можно взять красное более жирное мясо, к примеру, бедро. Косточку нужно будет удалить. А если повезет - можно купить мясо с бедра без кости. Кроме указанных продуктов, для дополнительного аромата можно положить лавровый лист и заправить жаркое томатом в любом виде.
Пшенная каша с тушенкой в мультиварке
Предлагаю отличный вариант сытного обеда или ужина для всей семьи: варим пшенную кашу с тушенкой в мультиварке. Тушенку можно выбирать любую, я выбрала говяжью. Готовить будем в мультиварке - это очень удобно, так как все процессы приготовления происходят в одной мультикастрюле, также именно в мультиварке любая каша прекрасно запаривается под герметично закрытой крышкой, а идеально настроенные соответствующие режимы не позволят пропустить оптимальную степень готовности блюда.
Ньокки со шпинатом
Ньокки - это итальянские клецки, которым обычно придают овальную форму с выемкой в центре или с параллельными бороздками. Эти бороздки можно сделать с помощью специальной доски или вилки - будет похоже. Благодаря такой поверхности на кусочках теста лучше задерживается сливочное масло или соус, с которым подаются ньокки. Кстати, твердый сыр можно как добавить в тесто, так и присыпать им блюдо при подаче - в таком случае важно подавать ньокки горячими.
Рисовая каша с курицей в духовке
Вкусную рисовую кашу с курицей запросто можно приготовить в духовке, при этом блюдо получается очень вкусным, с мягкой куриной грудкой и хорошо рассыпчатым рисом. Помидоры придают блюду приятную кислинку, хотя в сезон можно положить любые овощи - зеленый горошек, брокколи, цветную капусту или болгарский перец для аромата.
Свиная грудинка с овощами в духовке
Свиная грудинка — универсальное мясо для приготовления. Ее можно варить, жарить, запекать, тушить, вялить, готовить из нее фарш, колбасу, сосиски и т.д. Хороша она и как отдельное блюдо, и в сочетании с различными овощами. Сегодня я использую болгарский перец, картошку, помидор, лук, морковку, брюссельскую капусту и капусту брокколи. Список овощей можно как сократить, так и расширить. Можно заменить одни ингредиенты другими. Кроме вышеперечисленных овощей можно использовать кабачок, белокочанную капусту, баклажан, тыкву и другие плоды трудов огородников.