Тушеная капуста с макаронами и мясом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я настоятельно рекомендую готовить с мясом! Лучше будет, если это будет говядина: она более ароматная, чем свинина, например. Но никто не станет вас неволить, если выберете свинину, курицу, индейку. Без мяса это блюдо тоже будет неплохо, но как-то уж очень постно. Когда-то я, впервые увидев такое блюдо, сделала «Фи!», но к тому времени я уже пробовала кашу Варнишкес, которая мне очень понравилась, поэтому свое «Фи!» я тут же забрала назад, вспомнив, что каша мне очень понравилась. Тушеная капуста с макаронами - это очень удобное блюдо! Согласитесь, часто бывает, что остаются вареные макароны, а капуста, по-моему, есть всегда в каждом холодильнике. Почему бы не соединить эти два продукта? Также рекомендую добавить томатную пасту в блюдо, или пассату. Вкусный и сытный ужин вам гарантирован.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления тушеной капусты с макаронами и говядиной подготовьте продукты по списку.
- из 7
Мясо нарежьте так, как нравится вам.
На раскаленном масле быстро обжарьте мясо, помешивая.
Затем добавьте воду и тушите мясо до мягкости. Мне понадобилось для этого 30 минут.
Учтите, что мясо потом еще будет тушиться с овощами.
- из 7
Затем добавьте нарезанные овощи: сельдерей, лук, морковь, перец.
Жарьте, помешивая, пару минут.
- из 7
Затем добавьте нарезанную капусту и томатную пасту. Если паста густая, разведите ее водой.
Тушите под крышкой при среднем нагреве до желаемой мягкости капусты.
Если необходимо, добавьте воды столько, сколько вам нравится.
- Реклама
- из 7
Добавьте вареные макароны. Перемешайте.
Прогрейте пару минут.
- из 7
В конце приготовления добавьте соль, перец, натертый на мелкой терке чеснок и зелень (у меня - укроп).
Тушеная капуста с макаронами и мясом готова.
Подавайте тут же.
- из 7
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Куриная печень по-берлински с яблоками и луком
Если вы большой любитель куриной печени, тогда этот рецепт - для вас. Печень получается очень вкусной и нежной, чуть сладковатой от большого количества лука и яблок. При желании в состав можно добавить острый перчик, он придаст пикантности, также все можно чуть сбрызнуть лимонным соком, если печень вам покажется все же слишком сладкой. На гарнир к такой печени подходит только картофельное пюре, хотя с отварным рисом получается тоже весьма интересное сочетание.
Жаркое с черносливом в горшочках в духовке
Жаркое — это блюдо простое, но вкусное и сытное. Сегодня для жаркого я использую традиционные ингредиенты - свинину, картошку, лук. Добавлю еще и несколько экзотический ингредиент для этого блюда — чернослив. Этот компонент внесет некоторую пикантность в жаркое: это и легкая кислинка, и едва заметный привкус копчения, мне показался еще и легкий грибной привкус в блюде. Словом, небольшое количество чернослива обогатит жаркое, причем вкус сухофруктов не доминирует: если не знать, что в блюде есть чернослив, то и не догадаешься об этом.
Тжвжик (блюдо армянской кухни)
Печень - не частый продукт в наших домах. А если и есть печень, то готовим, как правило, ее в сметане или сливках, крайне редко - жарим. Для приготовления тжвжика нужны томаты, томатная паста, а еще иногда добавляют лечо, где тоже томаты. В общем, сплошные томаты с печенью. Большое количество помидоров даст сок и блюдо получится с подливой, что даёт возможность подать тжвжик к картофельному пюре, рису, гречке, пшеничной каше.
Тушеная капуста с мясом и грибами
Думаю, что во многих семьях любят и часто готовят тушеную капусту с мясом и грибами, это простое и вкусное блюдо может быть отличным обедом или сытным ужином. Его можно подать как самостоятельное, а можно приготовить к нему картофельное пюре, жареный картофель, гречку и даже рис. Мясо вы можете взять абсолютно любое, просто помните, что курица готовится быстрее всего, а чтобы говядина стала мягкой, может понадобиться и больше часа. Я использую свинину - с нею тушеная капуста получается идеальной, на мой вкус.
Куриные крылышки с картошкой в мультиварке
Картошка с куриными крылышками получается очень сытной и вкусной. Для приготовления будем использовать мультиварку - это очень удобно. Такое блюдо прекрасно подойдет для семейной трапезы - будут накормлены и довольны все члены вашей семьи.
Мясо по-французски с макаронами
Выгодное блюдо на каждый день, в нем мясо готовится сразу с гарниром — макаронами. Под сырной «крышкой» и овощи, и мясные куски пускают много сока, отлично пропариваются и дают вкусный аромат. Макароны же следует заранее отварить. Также удобно формировать, подавать, повторно разогревать гратен (мясо по-французски) порционно.