Лечо из зелёных помидоров
Лечо из зелёных помидоров здорово сочетается с мясными блюдами и всевозможными гарнирами. Попробуйте!
Сложно
2ч
4.83
652
Рецепт
Наша коллекция
Показано 20 из 22 рецептов
Сортировка:
Томатная паста на зиму
Я всегда заготовляю томатную пасту на зиму в середине сентября, когда цены на помидоры существенно упадут. Такая консервация очень выручает в зимнее время, когда хочется в первое или второе горячее блюдо добавить яркий цвет и летний аромат спелых помидоров. Однако есть в такой заготовке и свои минусы - она создается более 2 часов и уваривается примерно в 3-4 раза, но это того стоит! Рекомендую ее к приготовлению всем, но помните о том, что хранится томатная паста только на холоде: в погребе или холодильнике. Если вы собираетесь ее хранить при комнатной температуре, то обязательно добавьте при приготовлении уксус. Создавайте пасту из мясистых сортов помидоров - я использовала популярный и недорогой сорт "Сливка", думаю, что он есть в каждом регионе.
Сложно
2ч 30м
4.74
105
Рецепт
Реклама
Лечо с помидорами, перцем и морковью
Чтобы зимой было вкусно и весело жить, заготовьте лечо с помидорами, перцем и морковью - несколько баночек здоровья точно не помешает...
Сложно
1ч 40м
4.91
210
Рецепт
Соус Релиш на зиму
Красочный соус из свежих огурцов понравится вам с первой дегустации. Он сочетает в себе множество вкусов, которые перекликаются друг с другом. По желанию вы можете добавить в него разные специи и пряности, помимо основных. Многие добавляют в соус крахмал, но я этого не делала, так как жидкости практически не было. Если у вас в наличии будут более сочные огурцы, то можете и добавить в самом конце кукурузный крахмал, а потом закатать соус в банки. Подавать его лучше охлажденным с курицей, рисом, гарниром из круп или котлетами.
Сложно
2ч
5
1442
Рецепт
Кубанский соус на зиму
Необыкновенно ароматный и аппетитный соус, который не только придаст блюдам особый вкус, но и сохранит летний аромат свежих овощей на протяжении всей зимы. Приготовление кубанского соуса не требует особых кулинарных навыков, а его насыщенный вкус и яркий цвет непременно порадуют вас и ваших близких. Давайте окунёмся в атмосферу кубанской кухни и приготовим этот вкусный соус на зиму!
Сложно
4ч
5
930
Рецепт
Томатная паста с чесноком на зиму
Уже не помню, но вроде это мой первый опыт приготовления томатной пасты. Я, конечно, предполагала, что после уварки помидоры почти исчезнут, но не настолько, может, от сорта помидор зависит)). В общем, порцию ингредиентов надо однозначно увеличивать, раза в три или в четыре. Томатной пасты вышло маловато, к примеру, на приготовление борща один раз)). Процесс приготовления томатной пасты трудоёмкий и небыстрый, но если помидоры уже девать некуда, то можно заморочиться, чтобы иметь в холодильнике натуральный продукт.
Сложно
2ч
5
1005
Рецепт
Кетчуп из красной смородины на зиму
Этот кетчуп прекрасно подходит к мясу и различным гарнирам. Регулируя количество специй, вы вполне можете приготовить самый лучший рецепт кетчупа именно для вас. Кетчуп из красной смородины по этому рецепту получается в меру сладким, с легкой приятной кислинкой и насыщенным букетом ароматов специй.
Сложно
2ч 45м
5
1370
Рецепт
Сироп из черноплодки с вишневыми листьями
Не всем нравится черноплодная рябина на вкус, но ягода эта содержит много полезных веществ. Приготовьте сироп из аронии и вишневых листьев - это отличное средство для повышения иммунитета, особенно в зимний период, также это действенное народное средство для понижения давления.
Сложно
24ч
4.5
1374
Рецепт
Виноградный уксус в домашних условиях
Оказывается, можно сделать уксус из винограда своими руками, в домашних условиях. Это дело не хлопотное, но длительное. Домашний виноградный уксус очень похож на покупной винный уксус. Имеет кисло-сладкий вкус, очень насыщенный и ароматный.
Сложно
720ч
4.8
300
Рецепт
Кетчуп из помидоров и лука на зиму
По консистенции кетчуп получается достаточно густым, имеет яркий, пикантный вкус. В процессе приготовления длительно увариваем все овощи, предварительно измельчив их погружным блендером. Обязательно снимайте пробу в процессе варки, чтобы на свой вкус скорректировать пряные вкусовые оттенки.
Сложно
2ч
5
997
Рецепт
Шашлычный кетчуп на зиму
Вкусный, в меру горьковатый кетчуп для шашлыка можно приготовить в домашних условиях примерно за 1,5-2 часа. Совсем необязательно использовать для густоты соуса крахмал - достаточно лишь увеличить время варки и в конце пюрировать соус погружным блендером. Но если вы привыкли варить кетчуп с крахмалом, то добавьте его в список ингредиентов. Проще всего для вкуса использовать приправу для шашлыка, тогда вам понадобится вдвое меньше соли и молотого черного перца.
Сложно
2ч
5
306
Рецепт
Соус из красной смородины и крыжовника
Из кислых ягод получается не только ароматное вкусное варенье, но и соус, например, к мясу. Таким соусом можно смазать мясо или курицу перед запеканием, добавить к готовому мясному блюду или просто на кусочек хлеба. Я использую небольшой набор специй, вы же можете взять те приправы, которые вам по вкусу.
Сложно
1ч 35м
4.67
487
Рецепт
Домашний кетчуп со сливами и помидорами
Ароматный кетчуп из слив и помидоров обязательно понравится тем, кто обожает фруктовые нотки в соусах. Сливы придают кетчупу легкую кислинку, а благодаря пектину в них соус становится гуще. Вам даже не понадобится крахмал - кетчуп еще больше загустеет при остывании в банках. Выбирайте слегка недозрелые сливы с плотной мякотью, не мягкие. Мне хватило 40 минут проваривания кетчупа, чтобы получить нужную густоту. Если любите густые соусы, то варите не менее 1 часа. Но не забывайте помешивать его и помните, что при остывании кетчуп загустеет ещё.
Сложно
2ч
5
1628
Рецепт
Кетчуп Анкл Бенс на зиму
Кетчуп "Uncle Ben’s" - это, наверное, самый первый кетчуп, который появился на прилавках наших магазинов после распада СССР. Вариантов приготовления этого кетчупа в домашних условиях масса на просторах сети, и я выбрала для себя самый вкусный рецепт, который и хочу предложить вашему вниманию.
Сложно
2ч
4.92
692
Рецепт
Кетчуп из алычи на зиму
Хочу предложить очень интересный рецепт приготовления кетчупа из красной алычи. Готовый соус получается на вкус кисло-сладким, с пикантным пряным оттенком, по консистенции кетчуп достаточно густой. Этот кетчуп просто идеально подойдет к любому мясному деликатесу, прекрасно будет сочетаться и с овощными блюдами.
Сложно
2ч
5
1004
Рецепт
Домашний густой кетчуп из помидоров на зиму
Предлагаю приготовить очень вкусный домашний томатный кетчуп. Чтобы кетчуп получился необходимой густой консистенции, будем уваривать помидоры на маленьком огне достаточно длительное время - около 2-х часов. Готовый кетчуп получается густым и очень вкусным. Хранить такой кетчуп можно длительное время (6 месяцев точно простоит), так как в рецептуру входит уксус.
Сложно
2ч 40м
4.72
1296
Рецепт
Кетчуп без уксуса в домашних условиях
Рецепт очень вкусного, ароматного домашнего кетчупа.
Сложно
2ч 40м
4.92
430
Рецепт
Ткемали из кизила на зиму
Очень вкусный вариант соуса ткемали, который будет отлично сочетаться как с мясными, так и с рыбными блюдами.
Сложно
1ч 50м
5
73
Рецепт
Кетчуп «Краснодарский» в домашних условиях на зиму
Соус «Краснодарский» готовится из помидоров с добавлением яблок. Ну и, конечно же, специи усилят вкус нашего соуса.
Сложно
1ч 35м
4.88
1628
Рецепт
Домашний кетчуп в мультиварке на зиму
Сегодняшний наш рецепт кетчупа — с горчицей и луком. А готовить соус мы будем в мультиварке.
Сложно
2ч 5м
4.6
1385
Рецепт
Популярные рецепты:
Реклама