Брускетта с помидорами и сладким перцем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 9
Брускетта - простонародная итальянская закуска с разными начинками. От бутерброда отличается тем, что хлеб для нее обязательно поджаривается на углях или на сухой сковороде. Я использовала для этой цели тостер. Начинки могут быть абсолютно любыми - ветчина, сыр, овощи, оливки, обязательно оливковое масло, итальянские травы.
Ингредиенты:
- из 9
Сладкий перец и лук нарезать мелкой соломкой.
- из 9
Поджарить перец с луком на оливковом масле 3-5 минут, овощи должны остаться слегка хрустящими. На этом этапе можно добавить пол зубчика чеснока.
- из 9
Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Их можно пробить в блендере, кому как нравится. Добавить помидоры к овощам. Посолить, добавить травы и перец. Тушить 4-5 минут до легкого испарения жидкости.
- Реклама
- из 9
Батон и зелень нарезать.
- из 9
Подсушить кусочки батона в тостере или на сухой сковороде. Но вкуснее всего, конечно же, все это проделать на гриле. Натереть хлеб чесноком.
- из 9
Выложить приготовленную начинку на ломтики поджаренного батона. Посыпать зеленью и по желанию-сыром.
- из 9
Пикантная итальянская брускетта с помидорами готова. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 9
Это очень вкусно.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Маринованные арбузные корки
Рецепт маринования корок арбуза. Отличная закуска к мясу на все случаи жизни (включая праздники)!
Закуска из печеных перцев
Вкусная, яркая, ароматная, вкусная — все это закуска из сладкого сезонного перца.
Роллы «Бонито» со стружкой тунца
Ролл «Бонито» - это ролл рисом наружу, который покрыт стружкой тунца. Стружка тунца продается в специализированных отделах или в магазинах продуктов для японской кухни. Она очень легкая, я купила 50 грамм и это немало, а хороший такой пакет. Со стружкой тунца хорошо сочетается лососевая рыба, предлагаю использовать слабосоленую семгу, форель или лосося. Ещё рекомендуется готовить бонито-роллы с обжаренной шкурой этих рыб, не пробовала, но планирую ... На сайте есть рецепты приготовления и с/с рыбы, и риса для суши, и ещё пошаговые рецепты с нюансами для разных роллов.