Закуска из печеных перцев

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Легкая и ароматная закуска из печеного сладкого красного перца, чеснока и зелени кинзы станет хорошим дополнением к мясным блюдам, например, шашлыку. Подать закуску из болгарского перца можно на подсушенных в тостере или духовке ломтиках батона или багета или в салатнике.

   Подготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Перцы тщательно вымойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем. Целыми выложите на сухой противень.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Запекайте перцы до коричневых подпалин около 20-30 минут. В процессе запекания переверните перцы один-два раза.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Готовые перцы переложите в полиэтиленовый пакет, завяжите его и оставьте на 5 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Затем аккуратно удалите с перцев тонкую кожицу.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Разрежьте перцы пополам, очистите от семян и плодоножек.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Нарежьте перец кубиками или соломкой.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Чеснок мелко нарежьте.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Кинзу тщательно вымойте, просушите и нарежьте.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Соедините в миске перец, чеснок и зелень.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Добавьте щепотку сахара, соль и черный молотый перец по вкусу.

    
14. 12

    из 14 Готово

    Добавьте оливковое масло и яблочный уксус. Хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 15-20 минут, чтобы перцы пропитались заправкой.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    Закуска из сладкого красного перца с чесноком и зеленью готова.

    
17. 14

    из 14 Готово

    Приятного аппетита и вкусных экспериментов!