Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрые в приготовлении баклажаны с чесноком, зеленью и маринованным луком - отличная закуска! Готовится закуска очень быстро, ну, если не учитывать время на запекание баклажанов. Кстати, в этом плюс данной закуски: баклажаны запекаются, а не жарятся, что делает их совершенно полезными. Уксуса в рецепте надо 20 мл, но лично мне с таким количеством очень кисло, я добавляю 10-15 мл. Поэтому такая разбежка в ингредиентах. Собственно, никакой науки в приготовлении нет, все предельно просто, поэтому приступим.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления быстрых маринованных баклажанов с чесноком и зеленью подготовьте продукты по списку.
- из 8
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 0,7-1 см.
Выложите в миску, добавьте масло (2 ст.л. от общего количества) и соль.
Перемешайте.
- из 8
Выложите баклажаны на противень, присыпьте перцем.
Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке минут 20.
Ориентируйтесь по своей духовке.
- из 8
Лук нарежьте произвольно (у меня - перьями), добавьте уксус.
Перемешайте.
- Реклама
- из 8
Еще очень теплыми добавьте в смесь лука и уксуса баклажаны. Туда же отправьте натертый на мелкой терке чеснок, остальное масло.
- из 8
Добавьте нарезанную зелень (у меня - петрушка).
- из 8
Перемешайте.
Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью готовы.
Подавайте тут же.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Попкорн из хлеба
Недавно в интернете на глаза попался вот такой рецепт. Могу сказать, что, в принципе, сухарики не переводятся в моем доме. Очень хотелось попробовать-посмотреть, какой же он - попкорн из хлеба. Ну, что я могу сказать... попкорн обычный я не очень люблю, а тут даже просила, чтобы сын забрал у меня пакетик с сухариками в карамели. Это оказалось очень вкусно! Можно делать попкорн из обычного хлеба или батона, но, поверьте, с тостовым хлебом получается вкуснее и нежнее.
Тарталетки с тунцом и огурцом
Тарталетки с тунцом всегда пользовались большой популярностью на любом застолье. Мы сегодня приготовим тарталетки с легким и очень вкусным салатом из тунца со свежими огурцами. Обязательно добавьте в начинку что-то кислое типа каперсов, оливок или кислого огурчика. Сыр берите с нейтральным вкусом, который не будет доминировать в закуске. Если будете заправлять начинку майонезом, тогда лучше это сделать прямо перед подачей на стол.
Маринованная килька в домашних условиях
Быстрая маринованная килечка - настоящий деликатес для любителей соленой рыбки. Готовится закуска очень просто и быстро, а если остудить маринад в холодной воде, то время маринования сократится в разы.
Малосольные огурцы в пакете без чеснока
Классический рецепт малосольных огурцов подразумевает обязательное наличие чеснока, но что делать, если огурчиков очень хочется, а чеснок вы на дух не переносите? Не расстраивайтесь, этот рецепт очень быстрый в приготовлении, вкусный, ароматный и как раз без чеснока. Такие огурчики смело можно взять с собой на работу, если вы работаете в коллективе.
Тарталетки с крабовыми палочками и плавленым сыром
Приготовьте начинку из крабовых палочек, сыра, чеснока и майонеза, нафаршируйте ей тарталетки и сразу подавайте к столу, пока они сочные и хрустящие...
Малосольные шампиньоны
Отличный рецепт малосольных шампиньонов мгновенного приготовления. Грибочки выбирайте мелкие, одинакового размера, они быстрее приготовятся и просолятся. Обязательно возьмите сок лимона или лайма, их кислота не позволит шампиньонам почернеть в процессе приготовления и придаст готовой закуске пикантность.