Быстрые помидоры с кинзой и чесноком (маринованные)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для такой закуски лучше брать плотненькие помидоры, чтобы они потом не разлезлись в кашу. Закуску можно есть уже через час после приготовления. Однако если подождете чуть дольше, то вкус будет более выраженный, помидоры станут более мягкими и пустят больше сока. Остроту помидоров можно регулировать перцем чили. На то количество, которое я указала в ингредиентах, острота ощущается слабо (видимо, масло сильно все нивелирует). Поэтому если вы любите поострее, то смело добавляйте побольше чили перца.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления быстрых помидоров с кинзой и чесноком необходимы продукты из списка ингредиентов.
- из 9
В чашу блендера (измельчителя) кладем нарезанную кинзу, чеснок и половинку (или больше) очищенного от семян перца чили.
- из 9
Туда же отправляем кусочки болгарского перца.
- из 9
Затем кладем соль, сахар и вливаем бальзамический уксус.
- Реклама
- из 9
Измельчаем эти компоненты в блендере. Получилась очень ароматная кашица.
- из 9
Вливаем подсолнечное масло и размешиваем смесь ложкой!
- из 9
Помидоры моем и режем на крупные кусочки (половинки, четвертинки), в зависимости от размера помидора. И выкладываем их в контейнер срезом вверх.
- из 9
Поливаем помидоры маринадом. Далее выкладываем следующий слой помидоров и маринада. Делаем так, пока не закончатся помидоры и маринад. Закрываем контейнер крышкой и оставляем при комнатной температуре на 1 час.
После этого быстрые маринованные помидоры с кинзой и чесноком можно либо сразу употреблять, либо поставить в холодильник для дальнейшего маринования.
- Реклама
- из 9
Получились вкусные, ароматные помидоры с острой ноткой - как говорится, пальчики оближешь!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Цветная капуста по-армянски
Такой закуске непременно нужно дать настояться - в холодильнике в течение нескольких часов, а лучше оставить на ночь. Важно не передержать капусту в кипятке, так как она должна быть al dente и немного похрустывать на зубах. Состав специй может меняться, например, можно использовать уцхо-сунели или хмели-сунели, сушеную аджику, паприку, сушеные травы. Пикантность и пряность - неотъемлемые атрибуты армянской кухни. Учитывая, что закуска готовится достаточно просто, лучше не делать сразу много, а столько, чтобы хватило буквально на несколько дней (3-4 трапезы).
Хе из жереха
Холодная рыбная закуска, идеально подходящая к любому гарниру из картофеля. Настаивайте ее в холодильнике, чтобы чесночный аромат успел пропитать и кусочки рыбы, а не только овощные нарезки!
Овощная икра в мультиварке
С помощью мультиварки можно легко приготовить множество блюд. Одним из моих любимых является овощная икра. Достаточно овощи измельчить, отправить в чашу и выставить правильный режим, всё остальное за вас сделает чудо-помощница. Икра получается очень вкусной и сочной. Её можно оставить в первоначальном виде (кубиками) или же перебить блендером, тогда её структура будет однородной, как у магазинной икры.
Сало по-гуцульски
Этот рецепт сала отличается плотной панировкой, состоящей из большого количества измельченного чеснока, черного перца и соли, возможны другие дополнения по аромату. Главное, хорошенько растереть чесночные зубки, выдавить чесночный сок. Тогда сухие специи, вперемешку с чесноком, будут надежно липнуть поверх куска сала. Нарезка выглядит живописно, да и вкус от такой оболочки только выигрывает.
Индейка в горчично-медовом соусе в духовке
Филе индейки в духовке обычно сложно приготовить, поскольку часто оно получается сухим. По этому рецепту мясо получается нежным, сочным, просто тает во рту! При желании в маринад можно добавить измельченный зубчик чеснока, он придаст блюду пикантности и аромата. После остывания у вас получится отличная буженина из индейки, из которой можно приготовить бутерброды или сэндвичи на завтрак.
Кабачковые палочки в сырной панировке (в духовке)
Кабачковые палочки в сырной панировке - очень вкусные и простые в приготовлении домашние снеки, которые идеально подходят для семейного перекуса. Такие палочки с удовольствием едят не только взрослые, детям они тоже очень нравятся. Попробуйте приготовить эту вкусную и полезную закуску, пока сезон кабачков. Возможно, она станет вашей любимой.