Черная икра из семян чиа и нори
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Люблю веганские рецепты, порой там можно отыскать что-то действительно необычное. Вот, к примеру, сытная икра-обманка. Получилось хорошее сочетание продуктов. Пресные семена чиа прекрасно дополнили листы нори и соевый соус, они придали "икре" необычной морской вкус. Семена чиа богаты клетчаткой, жирными кислотами Омега-3, белками, минералами и витаминами. Черную икру из семян чиа и нори можно намазать на хлеб, добавлять в салаты и использовать как начинку для роллов.»
Приготовление
- из 9
Возьмём все необходимые ингредиенты для приготовления черной икры из семян чиа и нори.
- из 9
Семена чиа заливаем чистой фильтрованной водой, перемешиваем и оставляем набухать 15-20 минут. Можно взять теплую кипяченую воду. В течение этого времени перемешиваем семена несколько раз.
- из 9
Семена чиа довольно быстро впитают воду и увеличатся в объеме в несколько раз, получится вязкая густая масса, похожая на "икру".
- из 9
Листы нори нарвем и измельчим в блендере до мелкой крошки (не в пыль).
- Реклама
- из 9
Соединяем крошку из листов нори с семенами чиа, перемешиваем.
- из 9
Далее вливаем соевый соус, масло.
- из 9
Хорошо перемешиваем, даем настояться 10 минут, чтобы нори тоже пропиталось влагой. Пробуем, при необходимости можно посолить или добавить еще немного соевого соуса.
- из 9
Черная икра из семян чиа с нори готова, можно подавать. Такую икру можно хранить в холодильнике в стеклянной баночке, не более двух суток.
- Реклама
- из 9
Прекрасная намазка для бутербродов и канапе.
На вкус необычно, но скажу, что в нашей семье не всем понравилась.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Ленивые роллы в домашних условиях
Любителям роллов предлагаю приготовить ленивые роллы. Нам даже не потребуется циновка, всё очень быстро и просто! Предварительно сварить и остудить рис, нарезать огурчики и рыбку. Сформировать роллы в виде многослойного квадрата, а затем разрезать пополам, - у нас получатся треугольнички. Подавать ленивые роллы нужно с соевым соусом и имбирём.
Яйцо пашот в половнике
Для тех, кто по каким-либо причинам не решается готовить традиционное яйцо пашот, был придуман этот интересный вариант. Перед началом приготовления нужно будет лишь подготовить металлический половник с длинной ручкой. И в результате нехитрых манипуляций, потратив совсем немного усилий, вы с вероятностью в 99% получите идеальное яйцо пашот с полностью готовым белком и свободно вытекающим желтком. Итак, разбираемся, как сварить яйцо пашот в половнике?
Яичница с сельдереем
Яичница - идеальное блюдо для завтрака. Это то блюдо, которое подают с пылу с жару и не заготавливают впрок. Яичница вкусна только свежеприготовленная. Предлагаю вам яичницу с сельдереем, которая обязательно вам понравится и разнообразит ваш завтрак.
Корюшка пряного посола
Если в продаже вам встретится свежемороженая корюшка, обязательно покупайте ее и готовьте, ведь это невероятно вкусная и полезная рыбка. Очень вкусной она получается, если ее приготовить в рассоле с пряностями. Такую рыбку можно подавать с отварной картошкой или же приготовить с нею бутерброды на свежем хлебушке с маслом и ломтиком помидора. Все очень просто, рыбку по этому рецепту сможет засолить даже начинающий поваренок.
Яичница с грибами (шампиньонами) и сыром
Простой вариант яичницы с шампиньонами и расплавленным сыром, а также вкусной зеленью на ваш выбор. Готовится просто, а получается вкусно))) Сыр можно брать любой - главное, чтобы он плавился. Зелень хоть и по желанию, но я очень рекомендую её использовать. В этот раз у нас была микрозелень редиса и она очень хорошо дополнила яичницу.
Завтрак со шпинатом и яйцом
Приготовьте вкусный и полезный завтрак со шпинатом и яйцом - это просто и легко. Тут понадобится небольшой набор продуктов, из которых вы за считанные минуты сможете подать блюдо на одного или двоих человек. Многим известно, что шпинат богат витаминами, к тому же его сочные листья подходят для приготовления множества блюд. Сделайте свой завтрак более разнообразным, включив в него зелень, а точнее шпинат. Подавайте такое блюдо с овощами, йогуртом, любым хлебом или хрустящими тостами.