Хрустящий жареный лук
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Хрустящий жареный лук - это ароматная и очень пикантная добавка к различному фастфуду и не только. Часто таким лучком посыпают сверху хот-доги, его добавляют в бургер или сэндвич, можно дополнить им салаты и некоторые закуски. Я думаю, что вкусно будет посыпать таким луком любой суп-пюре. В общем, фантазия безгранична, главное, удержаться и не съесть его в процессе готовки)).»
Приготовление
- из 9
Чтобы сделать хрустящий жареный лук, необходимы ингредиенты, изображенные на фото (они всегда есть дома).
- из 9
Лук лучше взять некрупный. Нарезать его полукольцами.
- из 9
Переложить в контейнер, посолить. Накрыть крышкой и немного потрясти. Оставить на пять минут.
Откинуть лук на салфетку, сверху промокнуть другой.
- из 9
Снова переложить лук в контейнер, присыпать мукой.
- Реклама
- из 9
Закрыть крышкой и аккуратно потрясти.
- из 9
В сковороде накалить масло, выложить часть лука.
Важно выкладывать лук в один слой.
- из 9
Жарить, переворачивая вилкой, до румяного цвета со всех сторон.
Так пережарить всю порцию.
Выложить лук на салфетку.
- из 9
Хрустящий жареный лук готов.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Хе из свиных ушей
Корейские закуски давно стали любимыми во многих семьях, без них уже невозможно представить домашний праздничный стол, особенно без морковки. Свиные уши по-корейски на рынке стоят приличных денег за 100 граммов, я же покажу вам, как за эту же сумму можно приготовить огромную порцию такой закуски.
Куриные крылышки к пиву по-корейски
На днях попался мне на глаза очень интересный рецепт приготовления куриных крылышек в кунжутном соусе от корейского автора, а так как еда эта любима всеми, то я сразу же решила их повторить и поделиться рецептом с вами. Особенно меня удивил не соус, а способ приготовления крылышек в духовке, поскольку я привыкла долго запекать их при средней температуре, а оказалось, что при высокой они запекаются вдвое быстрее и при этом остаются очень сочными.
Маринованная форель
Филе форели можно не только засолить любимым способом, его можно еще и замариновать очень просто и вкусно. Именно этим мы сегодня и займемся. Для маринада вам понадобятся самые простые и доступные продукты, которые сделают рыбу максимально вкусной.
Засолка радужной форели
Радужная форель часто продается небольшого размера, поэтому имеет тонкое филе, которое хорошо и быстро просаливается. Вам понадобятся максимум сутки, чтобы получить любимый деликатес, из которого можно приготовить бутерброды, закуски и салаты.
Улитки по-бургундски
Классическая закуска из улиток популярна в Бургундии - там такой деликатес подают под различными соусами. Вкус блюда напрямую зависит от соуса и его состава. Если соус чесночный, то и послевкусие будет чесночным. Если сливочный и пряный, то, соответственно, и то, и другое. Именно у улиток вкус скорее травянистый, поэтому их мясо «вбирает» в себя ароматы других продуктов. Помните, что виноградных улиток необходимо два-три дня перед приготовлением продержать в банке и подкармливать пшеничной мукой. Так у них очистится кишечник.
Хе из печени по-корейски
Сочную закуску из печени можно подать даже на праздничный стол или взять с собой на пикник. Готовится хе из печени очень быстро и просто, но желательно отварить/пожарить субпродукт до полной готовности. Можно использовать печень, оставшуюся с обеда или ужина. Печень можно взять куриную. Тем, кто любит хе поострее, рекомендуется добавить молотый горький перец или чуть больше чеснока. Проще всего использовать приправу для моркови по-корейски - существует три вида такой приправы, отличающиеся степенью остроты. Поэтому каждый найдет для себя оптимальный вариант.