Канапе с охотничьими колбасками на шпажках
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Красочные канапе можно подать на праздничный стол либо фуршет. Они примечательны еще и тем, что 2-3 колбасками можно накормить несколько человек, миксуя колбасную нарезку с другими продуктами. Идеально подойдут к колбаскам соленый или свежий огурец, подсушенный хлеб или обжаренные кусочки гренок, различные соусы с пикантным вкусом. Соусы добавляйте обязательно - они придадут блюду сочность. Особенно такие канапе полюбят мужчины - они обожают горьковатый привкус.»
Приготовление
- из 6
Возьмите необходимые ингредиенты для создания канапе с охотничьими колбасками на шпажках.
- из 6
Выложите сухарики для канапе на тарелку. Вы можете сделать их и в домашних условиях, нарезав кусочки хлеба порционно и поджарив или подсушив их.
- из 6
Нарежьте кружочками соленые огурцы и оставьте на 5 минут на досочке, чтобы стек выделившийся рассол. Затем выложите кружочки огурцов на сухарики.
- из 6
Нарежьте кружочками часть охотничьих колбасок и выложите на ломтики огурцов. Затем снова выложите кружочки огурцов, а на них - кружочки колбасок. У вас должна получиться небольшая башенка.
- Реклама
- из 6
Оставшиеся колбаски нарежьте по диагонали ломтиками. Воткните шпажку в ломтик сверху и снизу, чтобы у вас получился небольшой парус. Затем проткните шпажкой башенку и сухарик. Таким образом соберите и остальные канапешки.
- из 6
Выложите канапе с охотничьими колбасками и соленым огурцом на досочку или тарелку. Дополните их соусом или зерновой горчицей, украсьте свежей петрушкой или укропом, подайте к столу сразу же после приготовления.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Финики, фаршированные сыром
Финики, фаршированные сыром с голубой плесенью - это очень вкусная, пикантная закуска, которую оценят настоящие гурманы. Вкус сладкого финика и солоноватого сыра - отлично гармонируют между собой и прекрасно дополняют друг друга. Используйте мягкие финики, желательно найдите королевские - с ними закуска смотрится эффектней. Если не любите сыр с плесенью, то можно заменить на обычный твердый сыр, главное, чтобы он нравился вам по вкусу, выберите более пикантный сорт. А также можно заменить на сыр "Фету", с ней тоже получится вкусно. Вместо грецких орехов можете взять орехи пекан или миндаль. Подготовить закуску можно накануне, накрыв плотно пленкой, а медом полить непосредственно перед подачей. Очень рекомендую приготовить такую закуску к новогоднему столу, уверена - равнодушных не останется.
Кабачковый торт ПП
Если вы придерживаетесь правильного питания, то это совсем не значит, что вы должны отказать себе в таком лакомом блюде, как закусочный торт из кабачков и помидоров. Вы можете приготовить его заранее, добавив в сметану овощную приправу, и оставить на 2-3 часа в холодильнике для пропитки. А любителям пикантных вкусов хочется посоветовать спрессовать в сметану очищенные зубчики чеснока - тогда от такого торта их будет не оторвать! Блины создавайте не слишком широкими, чтобы они не разломились при переворачивании!
Канапе «Греческое»
Этот рецепт для тех, кто не представляет свой праздничный стол без греческого салата. Только плюс канапешек в том, что их легко и просто готовить, они хорошо выглядят на новогоднем столе и долго не заветриваются. Это отличная закуска для фуршетных вечеринок, особенно если вы планируете всю новогоднюю ночь веселиться и танцевать, а не просидеть за столом с тарелкой)))
Канапе с семгой и моцареллой (без хлеба)
Возьмите на заметку для праздничного стола канапе без хлеба с красной рыбой и сыром моцарелла. Постольку такой вариант практически неустойчив, то подавать его можно, либо уложив на плоском блюде, либо поставив в глубокие салатники или что-то подобное. На сайте есть хорошая подборка вкусных и доступных рецептов засолки красной рыбы. Купите стейки, куски или целые рыбины шоковой заморозки и посолите их сами.
Тарталетки «Тигрята» с колбасой
На праздничный стол 2022 предлагаю приготовить тематические тарталетки с начинкой в виде тигрят. Они точно порадуют ваших гостей и украсят новогодний стол. Начинку, конечно же, можно приготовить любую на своё усмотрение, я решила сделать их с плавленым сыром и варёной колбасой. Для украшения использовала маслины, немного твёрдого сыра и сулугуни, подробнее расскажу дальше.
Канапе с мармеладом, сыром и лимоном на шпажках
Совсем скоро наступит всеми любимый праздник, рецепты для которого мы собираем всегда заранее. Канапе - частый гость на любом праздничном застолье, поэтому предлагаю очень интересный вариант этой закуски. Сыр вы можете использовать абсолютно любой - твердый, мягкий, с плесенью, плавленый и даже копченый. Мармелад сойдет также любой, но лучше всего подойдет слоями и с различными вкусами.