Канапе с семгой и моцареллой (без хлеба)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Возьмите на заметку для праздничного стола канапе без хлеба с красной рыбой и сыром моцарелла. Постольку такой вариант практически неустойчив, то подавать его можно, либо уложив на плоском блюде, либо поставив в глубокие салатники или что-то подобное. На сайте есть хорошая подборка вкусных и доступных рецептов засолки красной рыбы. Купите стейки, куски или целые рыбины шоковой заморозки и посолите их сами.»
Приготовление
- из 7
Подготовьте ингредиенты для канапе с семгой и моцареллой по списку к рецепту.
- из 7
Свежие помидоры коктейльных сортов (черри, сахарная клюква или другие мелкие) вымойте в холодной воде и обсушите. Маленькие плоды подходят целые, а крупноватые нарежьте на половинки.
- из 7
Слабосоленую семгу очистите от кожи и костей. Покупные варианты зачастую слишком пересолены, поэтому можно их вымочить несколько минут просто в холодной воде. Подготовленное филе нарежьте на небольшие кусочки.
- из 7
Моцареллу извлеките из рассола. В зависимости от размера и желания используйте целый шарик или его половинку.
- Реклама
- из 7
Соберите канапе. Насадите на шпажки сначала ломтик рыбы, затем шарик моцареллы и помидорку. До подачи храните закуску в холодильнике.
- из 7
Разложите канапе с семгой и моцареллой на плоское блюдо в один ряд или друга на друга.
- из 7
Или в небольшие подходящие по глубине салатники.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Канапе с мармеладом, сыром и лимоном на шпажках
Совсем скоро наступит всеми любимый праздник, рецепты для которого мы собираем всегда заранее. Канапе - частый гость на любом праздничном застолье, поэтому предлагаю очень интересный вариант этой закуски. Сыр вы можете использовать абсолютно любой - твердый, мягкий, с плесенью, плавленый и даже копченый. Мармелад сойдет также любой, но лучше всего подойдет слоями и с различными вкусами.
Свиная вырезка, запечённая в духовке целиком
Свиную вырезку можно потушить в различных соусах, пожарить в виде отбивных, а можно запечь в духовке, предварительно замариновав в любимых специях. Если вы новичок в этом деле, тогда советую придерживаться рекомендаций в рецепте, чтобы вырезка после запекания получилась сочной и мягкой.
Канапе с печенью трески
Если вы не представляете свой праздничный стол без печени трески, тогда предлагаю приготовить с нею канапе. Закуска просто и быстро готовится, сочетание продуктов очень удачное, под крепкие спиртные напитки - идеальная закуска. Если не любите оливки, тогда советую заменить их на маринованные шампиньоны, с ними тоже будет вкусно.
Канапе с грибами (маринованными шампиньонами)
Оригинальная закуска на шпажках с использованием маринованных шампиньонов. Готовится всё предельно просто, но именно подача знакомых продуктов в таком интересном виде привлечёт внимание многих. Удобная, вкусная, оригинальная закуска очень приятно разнообразит праздничный стол.
Канапе с охотничьими колбасками на шпажках
Красочные канапе можно подать на праздничный стол либо фуршет. Они примечательны еще и тем, что 2-3 колбасками можно накормить несколько человек, миксуя колбасную нарезку с другими продуктами. Идеально подойдут к колбаскам соленый или свежий огурец, подсушенный хлеб или обжаренные кусочки гренок, различные соусы с пикантным вкусом. Соусы добавляйте обязательно - они придадут блюду сочность. Особенно такие канапе полюбят мужчины - они обожают горьковатый привкус.
Финики, фаршированные сыром
Финики, фаршированные сыром с голубой плесенью - это очень вкусная, пикантная закуска, которую оценят настоящие гурманы. Вкус сладкого финика и солоноватого сыра - отлично гармонируют между собой и прекрасно дополняют друг друга. Используйте мягкие финики, желательно найдите королевские - с ними закуска смотрится эффектней. Если не любите сыр с плесенью, то можно заменить на обычный твердый сыр, главное, чтобы он нравился вам по вкусу, выберите более пикантный сорт. А также можно заменить на сыр "Фету", с ней тоже получится вкусно. Вместо грецких орехов можете взять орехи пекан или миндаль. Подготовить закуску можно накануне, накрыв плотно пленкой, а медом полить непосредственно перед подачей. Очень рекомендую приготовить такую закуску к новогоднему столу, уверена - равнодушных не останется.