Капрезе «Божья коровка»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Капрезе «Божья коровка» - простой и эффектный вариант подачи салата Капрезе. Сегодня хочу поделиться с вами простым и эффектным вариантом подачи салата Капрезе. Приготовим Капрезе «Божья коровка». Сохранив упоительное сочетание вкусов душистого базилика, сочных томатов и нежнейшей моцареллы, присущих классическому салату капрезе, добавим несколько легких штрихов, для того чтобы превратить привычный салат в необычное, яркое и праздничное блюдо, которое станет украшением любого стола. Начнем?!»
Приготовление
- из 13
Подготовьте ингредиенты по списку.
- из 13
Нарежьте сыр на порционные кусочки. При необходимости, подкорректируйте форму и размер кусочков сыра под размер крекеров или хлебцев, которые планируете использовать.
- из 13
Помидоры черри разрежьте пополам. Затем, сделайте небольшой надрез и проверните нож горизонтально, слегка расширив линию разреза. Повторите процедуру с оставшимися томатами.
- из 13
Подготовьте маслины. В зависимости от размера томатов, разрежьте маслины пополам или на 4 части.
- Реклама
- из 13
На сервировочную тарелку выложите соленые крекеры. Вместо крекеров можно также использовать тонкие хрустящие хлебцы или кусочки багета, поджаренные и приправленные солью и специями, на манер брускетты. Основа из крекеров или хлебцев - необязательный компонент блюда, но удобный для его подачи в качестве порционной закуски.
- из 13
На каждый крекер выложите кусочек сыра. По желанию добавьте немного соли, молотого черного перца, каплю оливкового масла или бальзамического уксуса.
- из 13
Выложите листья базилика.
- из 13
Затем разложите половинки подготовленных томатов.
- Реклама
- из 13
Добавьте кусочки маслин.
- из 13
Тонкой кистью или зубочисткой нанесите на томаты капельки бальзамического уксуса, придавая кусочкам томатов сходство с божьими коровками (я вместо уксуса использую бальзамический крем). Или можно проделать в кожуре томатов небольшие отверстия и вставить в них крошечные кусочки маслин - это также придаст закуске необходимую красно-черную окраску.
- из 13
По желанию, нарисуйте божьим коровкам «глаза», используя майонез или густой йогурт.
- из 13
Украсьте тарелку веточками укропа и подавайте закуску к столу.
- Реклама
- из 13
Капрезе «Божья коровка» готово.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Хумус из чечевицы
Рецепт приготовления хумуса, в котором вместо традиционного нута используется чечевица.
Тарталетки с грибами и сыром
Тарталетки с грибами и сыром - отличная закуска для домашнего фуршета.
Картофельные палочки в духовке
Картофельные палочки – аппетитная и легкая в приготовлении закуска из доступных компонентов.
Хумус из гороха
Хумус - очень нежная на вкус, бархатистая, пюреобразная холодная закуска из гороха и кунжутной пасты - тхины. Изумительно вкусное блюдо!
Картофельные шарики
Картофельные шарики – простая, вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая привнесет приятное разнообразие в повседневное меню и при необходимости подарит новую жизнь остаткам вчерашнего картофельного пюре. Сформированное в миниатюрные шарики, укутанное в золотистую, слегка хрустящую панировку, даже привычное и ничем само по себе не примечательное картофельное пюре, приобретает яркий, аппетитный облик и очень соблазнительный вкус. Попробуйте!
Хумус по-еврейски
Израильский рецепт приготовления традиционной закуски еврейской кухни - хумуса из нута. Блюдо подходит для поста.