Луковые кольца как в KFC (+соус)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Трудно найти человека, который хотя бы иногда не баловал бы себя фастфудом. Все мы знаем, насколько это вредно, калорийно и просто вкусно. Хрустящие луковые кольца с расплавленным сыром внутри вряд ли смогут оставить кого-то равнодушным. Эта прекрасная закуска подойдёт для душевных посиделок с друзьями. Предлагаю приготовить дома луковые кольца с ароматным чесночным соусом.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления луковых колец как в KFC, а также соуса для них, нам понадобятся следующие продукты.
- из 9
Очистите 3 луковицы и нарежьте кольцами примерно по 1 см толщиной. Разъедините луковые колечки и совместите по 2: одно - побольше, второе - поменьше. Нам понадобятся только крупные, аккуратные кольца.
- из 9
Тонко нарезаем 150 г сыра. Для этого рецепта я предпочитаю брать Гауду, но, в целом, это дело вкуса. По ширине кусочки должны быть такими, чтобы их можно было засунуть между двумя колечками лука.
- из 9
Вставляем сыр во все луковые колечки и отправляем нашу заготовку на 30 минут в морозильник.
- Реклама
- из 9
Пока луковые колечки в морозилке, сделаем соус. Для этого возьмём 1 ст.л. муки и прогреем её в сотейнике. Туда же добавляем сливки, соль, специи, пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанный укроп и горчицу. Быстро размешиваем венчиком и снимаем с огня. Проваривать соус не стоит, так как он может стать слишком густым. Попробуйте соус - на его вкус во многом влияет вкус горчицы. Если горчица мягкая, то, возможно, захочется добавить в соус капельку уксуса. Соус для луковых колец как в КФС готов, перекладываем его в соусник и отставляем в сторону.
- из 9
Наливаем в сотейник 0,5 л растительного масла и ставим на огонь. В тарелку разбиваем 2 яйца, добавляем соль, специи и взбиваем. В отдельную тарелочку высыпаем 200 г панировочных сухарей и берём тарелочку с 200 г муки.
- из 9
Начинаем жарить луковые кольца. Берём колечко и обваливаем со всех сторон в муке, затем отправляем его в яичную смесь, дальше снова в муку, в яичную смесь и, в последнюю очередь, в панировочные сухари. После этого отправляем жариться в сотейник с раскалённым маслом. Следите за тем, чтобы ваши кольца со всех сторон были покрыты панировкой, тогда расплавленный сыр не будет вытекать во время жарки.
- из 9
Луковые кольца как в KFC готовы. Выкладываем их на тарелку, застеленную салфетками или бумажными полотенцами, чтобы стекли излишки масла. После того как масло стекло, можно сервировать блюдо и подавать к столу вместе с чесночным соусом.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Рулет из свиной рульки в луковой шелухе
Рулет из свиной рульки готовят как с кожей, так и без. Решайте самостоятельно. Если без, как у меня, то проще сразу купить разделанную заготовку. После варки остается большое количество насыщенного, концентрированного, с коньячным оттенком бульона. Он годится для борщей, всевозможных супов, мясного заливного, соусов. Процедите, заморозьте и используйте при надобности.
Яичница по-американски
Яичница по-американски - это простейшее блюдо, которое можно приготовить всего лишь за 5 минут. Оно идеально подходит для завтрака и, как правило, подаётся на ломтике хлеба, обжаренном с двух сторон на сухой сковороде или в тостере. Хотя и просто на тарелочке, с зеленью и овощами - очень вкусно! Данное блюдо имеет большое сходство с омлетом, но всё же есть некоторые отличия, об этом и поговорим...
Буженина из свиной грудинки (вареная)
По сути, таким способом можно приготовить любое мясо, включая филе птицы. Грудинка же благодаря салу остается жирной, нежной, сочетается с горчицей и хреном, легко нарезается ломтями, подходит для рядовых бутербродов и мясной тарелки на застольях.
Засолка щучьей икры
Если вам повезло и вы поймали или купили щуку, внутри которой была икра, предлагаю её засолить. Процесс засолки икры щуки достаточно простой, главное - знать некоторые нюансы и иметь терпение подождать сутки, которые нужны для того, чтобы деликатес был готов к дегустации. Такую икру можно использовать вместо красной и приготовить с ней вкуснейшие бутерброды, которые украсят любой праздничный стол.
Тарталетки с мидиями и творожным сыром
Такие тарталетки получаются очень вкусными, для фуршета или праздничного стола - просто идеальный вариант. Творожный сыр можно использовать чистый, сливочный, или же с добавлением зелени, трав. Тарталетки подойдут как вафельные, так и песочные. Мне больше нравится вариант с маринованными мидиями, но и с вареными получается отменно. К закуске можете предложить бокал вина, кофе или любой другой напиток.
Яичница с колбасой в лаваше
Очень вкусно и интересно можно приготовить и подать к столу обычную яичницу с колбасой, завернув ее в лист лаваша. Блюдо готовится быстро и просто, поэтому очень удобно подать его на завтрак.