Маринованная брынза
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Замечательную закуску из брынзы можно подать на сырной тарелке или как отдельное блюдо к приходу гостей либо на фуршет. Готовится она около 1-2 дней. В течение этого времени сыр обволакивается ароматами и вкусами заявленных пряностей, специй, перца. Если вы не любите горькие привкусы, то удалите острый перец из списка ингредиентов, заменив его молотой сладкой паприкой или куркумой. Каждый раз можно менять приправы и пряности, получая закуску с новым вкусом. Используйте плотную брынзу, которая хорошо нарезается, но не фету - она более мягкая и податливая. Брынза пористая и прекрасно впитает в себя ароматное масло.»
Приготовление
- из 7
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления маринованной брынзы.
- из 7
Брынзу попробуйте на вкус, чтобы знать, добавлять соль либо нет. Нарежьте ее на кубики толщиной 1,5-2 см.
- из 7
Лимон нарежьте ломтиками. Острый перец разрежьте и удалите семена - они самые жгучие. Только действуйте в перчатках, чтобы не обжечь руки. Нарежьте очищенный стручок кружочками.
- из 7
Выложите половину нарезки брынзы в банку или контейнер. Лучше всего использовать узкую высокую емкость - масла на заливку уйдет меньше. Всыпьте половину приготовленных специй, выложите 2-3 ломтика лимона и половину нарезки перца. Затем добавьте оставшуюся нарезку и остальные специи, ломтики лимона и перец.
- Реклама
- из 7
Влейте растительное масло и закупорьте крышку емкости. Поместите емкость в холодильник на сутки-двое.
- из 7
Через сутки обязательно попробуйте кусочек брынзы на вкус - может, вам понравится. Если же вы любите более острые вкусы, то оставьте закуску еще на сутки.
- из 7
При подаче выложите маринованную брынзу на блюдце или тарелку, можно подать на обжаренных ломтиках хлеба, багета. Пробуйте!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Шампиньоны с чесноком и майонезом в духовке
Люблю запекать шампиньоны целиком. А если к ним добавить майонез, специи и укроп - блюдо получится еще более ароматным и вкусным. Грибы будут очень сочными и нежными. Такое блюдо можно подавать как горячую закуску либо как дополнение к любой каше или гарниру. Думаю, шампиньоны с чесноком и майонезом, запеченные в духовке, вам понравятся тоже.
Буженина с клюквой
Кислый вкус клюквы отлично сочетается с мясными блюдами. Приготовить мясо в клюквенном соусе не составит труда. В горячем виде - это вкусное и сытное мясное блюдо, а в холодном - прекрасная закуска. В остывшем виде очень вкусно использовать мясо вместо колбасы.
Суши-сэндвичи с курицей кацу
Если вы не едите суши с сырыми морепродуктами и никогда не крутили роллы, тогда приготовьте суши-сэндвичи с курицей кацу по этому рецепту - вам понравится не только их вкус, но и способ приготовления. Готовятся сэндвичи, в отличие от роллов, очень просто, не нужно бояться, что ролл не будет держать форму и развалится при подаче. Думаю, что в состав сэндвичей можно добавить свежие овощи - огурцы, болгарский перец разных цветов и т.д.
Закуска из лаваша с курицей и сыром
Лаваш — это, пожалуй, тот продукт, который очень упрощает жизнь современным хозяюшкам и одновременно дает огромный простор для фантазии. С ним можно приготовить как соленые, так и сладкие блюда. Можно его есть сырым, варить или запекать. Я предлагаю приготовить горячее блюдо из лаваша, с вкусной и сочной начинкой из курицы, сладкого перца и сливок. И завершающей ноткой в этом блюде послужит сыр. Получаются небольшие открытые пирожки с сочной и очень вкусной начинкой, с хрустящим лавашем и сыром. Очень рекомендую попробовать приготовить. Готовится несложно, а в итоге получается прекрасный ужин для всей семьи.
Маринованная моцарелла
Моцарелла отличается мягким и довольно нежным, даже, скорее, нейтральным вкусом. Добавляя к ней разные по вкусу добавки, можно создать потрясающее блюдо. Маринованную моцареллу можно использовать в салатах, в мясных блюдах, в составе канапе, а можно есть эти маленькие шарики прямо из банки!
Хе из карпа
Самый простой способ приготовления вкусной холодной закуски из свежего карпа - это хе по-корейски. Вы можете добавлять при приготовлении такого блюда различные овощи: морковь, огурцы, болгарский перец, но они не являются обязательными ингредиентами. Классические продукты для хе: рыба, лук, чеснок и уксус либо уксусная эссенция. Не забывайте и про специи: кориандр и молотый красный перец обязательны к добавлению, если вы будете подавать блюдо к столу в течение того же дня, когда и приготовили его. Можно обойтись без острого перца, если хе подадите к столу на следующий день.