Мидии маринованные с соевым соусом

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Я родилась в Крыму и с детства неравнодушна к мидиям. Помню, как много мидий мы собирали на Тарханкуте, куда мы обычно ездили с семьёй на несколько дней. Из мидий делали шашлык, супы, типа ухи, а вот таких маринованных мы в те времена не знали. Делюсь вкусным рецептом маринованных мидий с соевым соусом. Эта закуска может подаваться как отдельное блюдо или мидии можно добавить как пикантный ингредиент в салаты.

   
2. 2

   из 9 Готово

   По списку ингредиентов видно, какие продукты необходимы. Мидии у меня замороженные из маркета, те, которые продаются в пакетах. Размораживать специально их не надо, просто промойте в холодной воде. Просмотрите только их, могут быть плохо почищенные.

   
3. 3

   из 9 Готово

   В кастрюлю маленького размера налить растительное масло, уксус и соевый соус. И добавьте все сыпучие: лавровый лист, соль, сахар и душистый перец. Если вы любите более острые, то положите ещё красный жгучий перец.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Вливаем стакан горячей воды, доводим до кипения и всыпаем мидии. Мидии варить не больше 2 минут. Совет, не делайте много маринада, лучше в одном маринаде проварить несколько партий мидий.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Чеснок и зелень надо нарезать. У меня не было петрушки, поэтому я готовила только с укропом.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Засыпаем всё в маринад к мидиям, добавляем нарезанный ломтиками лимон и ждём, когда эта вкуснятина остынет, чтобы поставить её в холодильник. Пожалуйста, не съешьте все мидии сразу, тогда вы не поймёте и не узнаете, какие они должны быть по вкусу после 12 часов пребывания в маринаде.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Поверьте, утром вы скажите : пусть весь мир подождёт!

   
9. 8

   из 9 Готово

   Эту закуску удобно делать заранее перед праздниками - вкусно, всем нравятся. Приятного аппетита!

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово