Мини-бургеры (канапе)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мини-бургеры - это прекрасная закуска для фуршетного стола на детский или взрослый праздник. У многих есть такой момент, что хочется такого фастфуда, но из-за каких-то соображений человек не может себе позволить съесть полноценный бургер. И вот, на такой случай мини-бургеры будут в самый раз. Скушал - полакомился и охоту сбил). Булочки готовятся просто и быстро, получаются мягкими и нежными. Начинка у меня классическая, можно поэкспериментировать по вкусу.»
Приготовление
- из 21
Сначала возьмите ингредиенты для теста, чтобы испечь булочки для мини-бургеров (канапе).
- из 21
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Оставить на 5-7 минут.
- из 21
В муку добавить соль и перемешать.
- из 21
Влить молоко с дрожжами в муку.
- Реклама
- из 21
Добавить масло.
- из 21
Замесить тесто.
- из 21
Убрать в тепло для подъёма.
- из 21
Тесто разделить на 10 частей, скатать в шарики, выложить на противень.
Накрыть полотенцем и оставить "отдохнуть" 10 минут.
- Реклама
- из 21
Немного расплющить шарики.
Смазать молоком и посыпать кунжутом.
- из 21
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, у меня ушло 15 минут.
- из 21
Приготовить ингредиенты для начинки. Выберите из пучка салата самые маленькие листочки.
Майонез, горчицу и кетчуп перемешать вместе.
- из 21
Огурец и помидор тонко нарезать. Ломтики сыра разрезать на 4 части.
- Реклама
- из 21
Фарш посолить, поперчить, добавить паприку. Хорошенько перемешать.
- из 21
Разделить фарш на 10 равных частей.
- из 21
Пожарить котлетки на сковороде.
- из 21
Подрумянивая с обеих сторон.
- Реклама
- из 21
Выложить сыр на горячие котлетки.
- из 21
Булочки разрезать на две части и обе смазать соусом.
- из 21
На нижнюю часть выложить салат, затем котлету с сыром, помидор и огурец. Прикрыть верхушкой булочки.
Зафиксировать по центру шпажкой.
- из 21
Сочные и вкусные канапе мини-бургеры готовы.
- Реклама
- из 21
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Холодец из утиных лапок
Очень бюджетный вариант холодца с насыщенным вкусом, который застывает без желатина. На утиных лапках мяса маловато, поэтому в этом холодце желейной части много.
Еринги фаршированные сыром и балыком из свиной шеи
Вкусные степные белые грибы - еринги, семейства вёшенковых. Готовятся моментально на гриле и прекрасно дополняют любое мясо или овощи. Ещё еринги удобно фаршировать. Гриб в длину - примерно 12-15 см, так что вполне себе получается целая порция из двух фаршированных половинок.
Чипсы из кукурузной муки
Хотите похрустеть? Приготовьте кукурузные чипсы. Тесто легко делается на кукурузной и пшеничной муки с добавлением копченой паприки и карри. Выпекаются чипсы еще быстрее. Получаются действительно хрустящими, вкусными и ароматными, главное, раскатать тесто как можно тоньше. Домашние кукурузные чипсы будут полезной заменой любым покупным чипсам.
Сухарики в микроволновке
Хрустящие ароматные сухарики хороши к абсолютно любому супу, а также их добавляют в различные салаты. Вариант приготовления в микроволновой печи ускоряет и упрощает процесс. Я, честно, сама удивилась, что за две минуты получаются такие замечательные хрустяшки и не надо разогревать духовой шкаф. Таким способом можно сделать сухарики без добавок, а можно приготовить сухарики разных вкусов, добавляя свои любимые специи или сушёные травы. Количество ингредиентов я указала произвольное, это зависит от объёма хлебных кусочков и от личных предпочтений.
Жареный кунжут
Кунжут - это очень ароматная и полезная добавка к горячим блюдам, салатам и выпечке. Он добавляет блюдам пикантности и некого шарма. Возможно, в сыром виде семена кунжута полезнее, но у жареных больше раскрыт их ореховый вкус. Жареный кунжут прекрасно хранится долгое время в плотно закрытой баночке. Можно пожарить впрок и использовать по необходимости. Жарить кунжут проще простого, главное, учесть некоторые моменты...
Маринованные жареные шампиньоны
Хочу предложить необычный рецепт приготовления маринованных шампиньонов. Как правило, эти грибы перед маринованием отваривают. Но попробуйте их поджарить в подсолнечном масле, а после добавить ингредиенты для маринада и залить крутым кипятком. Впрочем, расскажу все по порядку. Очень вкусная получается холодная закуска.