Морковь по-корейски с опятами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пикантный салат из острой моркови и маринованных грибов. Прекрасно, если есть у вас домашняя заготовка из опят, ну а уж если и нет, то можно прикупить в магазине. Закуска, которая спустя время становится только вкуснее.»
Приготовление
- из 11
Морковь по-корейски с опятами готовить будем из такого набора продуктов.
- из 11
Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
- из 11
Посыпать морковь солью и сахаром.
- из 11
Помять рукой, оставить на 10 минут.
- Реклама
- из 11
Слить жидкость и немного отжать морковь.
- из 11
Добавить в морковь измельчённый чеснок и специи.
- из 11
Перемешать.
- из 11
Масло накалить в сковороде или сотейнике до лёгкого дымка и сразу же вылить на морковь.
- Реклама
- из 11
Добавить в морковь грибы (без жидкости).
- из 11
Салат перемешать и убрать в холодильник на час-два.
Подсолить ещё можно после пробы.
- из 11
Морковь по-корейски с опятами готова.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Маринованная капуста с морковью и свеклой
Очень быстрый и удачный способ приготовить мировую закуску из самых простых продуктов. Уже через два часа вы сможете полакомиться этой яркой и хрустящей капустой! Мне этот вариант маринованной капусты нравится ещё и тем, что не нужно кипятить маринад.
Нурунджи (корейское блюдо)
Нурунджи - это национальное корейское блюдо. Еще его называют "подгоревший рис". Для приготовления понадобятся только рис, вода и растительное масло. Рис должен быть слегка липким, не подсохшим. Нори и соевый соус можно не использовать. Но с нори удобнее держать нурунджи, и к тому же с нори будет вкуснее. Соевый соус с сахаром добавят пикантную хрустящую корочку рисовой закуске.
Конвертики из тортильи с начинкой
Для перекуса, на пикник или на завтрак можно приготовить конвертики с начинкой из лепешек тортилья. В роли начинки можно использовать колбасу, бекон или ветчину, смазывать лепешку можно творожным сыром или плавленым сыром. Для сочности добавим листья салата и помидор, можно взять свежий огурчик) Конвертики получаются очень красивые, вкусные, сытные и аппетитные.
Кактуги (дайкон по-корейски)
Кактуги, также известен как дайкон по-корейски, является одним из самых популярных блюд корейской кухни. Кактуги обладает ярким вкусом благодаря сочетанию острых специй, чеснока и имбиря. Острое и ароматное блюдо стоит попробовать каждому.
Жареный адыгейский сыр
Прекрасная, ароматная закуска к любым напиткам. Приготовив её на праздничный стол или для небольшой компании близких либо друзей, вы точно не прогадаете. Такой сыр вкусный, даже когда остынет. Для завтрака тоже неплохая идея.
Вегетарианское тако
Тако - традиционное мексиканское блюдо, лепешка из кукурузной или пшеничной муки с самой разнообразной начинкой. Для мясного варианта используется курица, говядина, свинина, колбаски, овощи. Для вегетарианского тако можно взять вареную или консервированную фасоль, кукурузу, грибы, нут, капусту, помидоры, свежую зелень. По сути, в лепешку можно положить любую начинку по своему вкусу. Едят тако руками, сложив лепешку пополам.