Ореховый соус для суши
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ореховый соус можно подать не только для суши, но и к мясу, птице, макаронам, тушеным овощам и в качестве заправки для салатов. Приготовить этот ароматный и вкусный соус не сложно. Он украсит вкус практически любого блюда. Если не любите соусы с очень ярким, насыщенным вкусом, специи кладите по минимуму.»
Приготовление
- из 11
Соберите продукты по списку для приготовления орехового соуса для суши. Грецкие орехи и петрушку промойте и обсушите. Чеснок и лук почистите.
- из 11
Подсушите орехи на сковороде до появления приятного аромата.
- из 11
Разотрите подсушенные орехи в ступке.
- из 11
Если у вас мощный измельчитель, то этот шаг можно пропустить.
- Реклама
- из 11
Измельченные орехи переложите в стакан блендера. Добавьте нарезанные лук и чеснок.
- из 11
Добавьте свежую петрушку и пару столовых ложек холодной кипяченой воды.
- из 11
Погружным блендером измельчите продукты до получения однородной массы.
- из 11
Всыпьте измельченный кориандр, хмели-сунели и щепотку соли. Густоту соуса регулируйте количеством добавляемой воды.
- Реклама
- из 11
Еще раз взбейте соус блендером. Добавьте пару капель уксуса (70%).
- из 11
Перед подачей дайте ореховому соусу для суши настоятся 1-2 часа в холодильнике.
- из 11
Очень насыщенный вкус и аромат. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Кимчи из болгарского перца
Красочное блюдо из болгарского перца с острым вкусом понравится всем любителям ярких кулинарных ощущений. Кимчи получается и вкусным, и сочным. По желанию вы можете оставить блюдо на 2-3 дня в холодильнике, в небольшом контейнере - оно пропитается всеми ароматами и станет более сочным. Перец выбирайте мясистый, сорта «Паприка» - он продается в любом супермаркете. Можно использовать и зеленый перец, если другого нет в наличии. Степень остроты блюда варьируйте под себя: кто-то любит слегка острый вкус, кто-то - чтобы обжигало! Помните, что перебить остроту красного перца можно только холодным молоком или сливками, кефиром, но не водой! Блюдо из перца обязательно подавайте к столу охлажденным к мясным деликатесам, запеченному мясу, курице и т.д.
Трубочки из лаваша с колбасой и сыром
Трубочки быстрые в приготовлении и удобные для перекуса. Готовятся быстро, из простых продуктов. Получается вкусная и сытная закуска. Начинки могут быть самыми разнообразными.
Заливное из куриной грудки
Заливное из курицы востребовано на всех праздничных столах. Этот вариант ну совсем диетический, так как готовится из куриной грудки. Его могут позволить себе все худеющие без вреда фигуре. Делать такое заливное не очень сложно, так что дерзайте!
Мясо «Провансаль» (заливное из говядины)
Красиво оформленное блюдо всегда привлекает внимание. Даже обычное заливное можно обыграть так, что будет празднично и нарядно. Хотите побаловать гостей красивой закуской на праздник? Приготовьте мясо "Провансаль" из говядины. Его обязательно надо готовить в прозрачной посуде, чтобы отчётливо был виден контраст слоёв. Но если не хочется, как я, заморачиваться с порционной подачей, то можно приготовить в стеклянной форме, а потом нарезать на куски.
Морская капуста по-корейски
Если вы любите острые, пикантные салаты и морскую капусту, обратите внимание на этот рецепт. Салат хорош тем, что можно остроту, соль, жгучесть регулировать под собственный вкус.
Баклажаны с соусом бешамель в духовке
В сезон баклажанов предлагаю приготовить отличную закуску, вкусную как в теплом, так и в холодном виде. Блюдо необыкновенно нежное и сочное. Готовится очень просто и быстро при минимальных затратах сил, времени и средств.