Паштет из опят с овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Чаще всего мы готовим паштеты из мяса, субпродуктов и рыбы, но не менее вкусны грибные и овощные паштеты. Особенно хороши они для намазывания на ломтики батона или ржаного хлеба. Опята и белые грибы занимают лидирующее место в приготовлении грибных паштетов. Попробуйте приготовить такой паштет-икру. Объедение!
Для приготовления паштета из опят с овощами нужно взять отварные опята, морковь, лук, топлёное сливочное масло, сметану, чёрный молотый перец и соль.
- из 12
Луковицу очистить и измельчить.
- из 12
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
- из 12
Выложить лук на сковороду с растопленным маслом и обжарить до полуготовности.
- Реклама
- из 12
К луку добавить морковь.
- из 12
Всё вместе обжарить до мягкости и остудить.
- из 12
Опята также обжарить на масле, остудить и вместе с морковью и луком трижды пропустить через мясорубку с мелкой решёткой.
- из 12
Массу перемешать.
- Реклама
- из 12
Добавить сметану, перец и соль.
- из 12
Паштет вымешать до однородности.
- из 12
Украсить паштет из опят и овощей по своему усмотрению. При подаче намазать на ломтики батона.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Хе из щуки
Азиатское блюдо из маринованной рыбы с многообещающим названием "Хе" любимо не только у себя на родине. К примеру, хе из щуки по-корейски достаточно популярно в России, и сегодня оно будет у нас на закуску. Правда, азиаты едят хе в качестве второго. На мой взгляд, полусырая рыба, даже идеально приправленная специями и уксусом, должна употребляться исключительно в небольших количествах.
Вяленые помидоры в духовке
Вяленые помидоры – популярный продукт средиземноморской кухни. Они довольно просты в приготовлении, и требуется только одно - немного терпения. Необходимо выбрать помидоры с мясистой мякотью. Я добавила чеснок и орегано, которые придают помидорам неповторимый вкус Средиземноморья. Приготовленные в домашних условиях вяленые томаты можно использовать в различных салатах, пасте, выпечке, брускеттах или подавать как закуску.
