Персики-гриль с хамоном и мягким сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Необыкновенно вкусная закуска из персиков с сыром "бри" и мясом.»
Приготовление
- из 6
Эту закуску увидела очень давно, у какого-то известного шефа, но не помню у кого именно. Сочетания фьюжн мне очень нравятся, поэтому готовлю время от времени такие закуски, тем более что они хорошо подходят к шампанскому, белому и красному винам. При случае приготовьте персики-гриль с хамоном и мягким сыром для посиделок с подружками, они оценят точно.
Подготовьте продукты по списку, персики тщательно помойте под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.
- из 6
Каждый персик разрежьте пополам, удалите косточку.
- из 6
Раскалите сковороду-гриль, выложите на нее половинки персиков, обжарьте с обеих сторон до красивых подпалин. Начните с разреза, а потом обжарьте сторону с кожицей.
- из 6
Переложите обжаренные персики на блюдо срезом вверх, на горячие ломти положите куски сыра бри, он чуть подтает и станет еще вкуснее.
- Реклама
- из 6
Дальше на каждый персик положите парму или хамон, конструкцию можно скрепить шпажкой или зубочисткой.
- из 6
Поливать закуску бальзамическим кремом стоит только перед подачей, иначе он растечется и красивый внешний вид будет испорчен. Каждую порцию можно украсить листиком свежей зелени.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Баклажаны в кляре в духовке
Баклажаны можно приготовить разными способами, как сами по себе, так и в составе многих блюд. Я люблю их запечь в духовке в кляре с сыром.
Баклажаны в чесночном маринаде в духовке
Пикантная закуска из запеченных баклажанов с зеленью и чесноком.
Баклажаны как грибы кубиками
Быстрая пикантная закуска из баклажанов, напоминающая по вкусу и структуре маринованные грибочки!
Форшмак с копченой горбушей
Замечательная пикантная намазка на основе копченой рыбы.
Как пожарить кешью: на сковороде, в духовке, в микроволновке
Орехи кешью обладают приятным сливочным вкусом и часто используются в кулинарии. Но они очень вкусны и сами по себе, особенно обжаренные.
Яичница на лаваше на сковороде
Такая яичница-глазунья на лаваше - это вкусный, быстрый и сытный завтрак или перекус. Лаваш нужен тонкий, сыр подходит практически любой. В этом варианте сыр - сулугуни, но очень вкусно получается и с твердыми, полутвердыми, рассольными сортами сыров. В качестве зелени у меня - листочки поздней сентябрьской рукколы с огорода, а ещё нравится добавлять ароматный базилик или просто укропчик. Сковороду можно вообще не смазывать или использовать любое традиционное масло для жарки.