Помидоры маринованные (без шкурки)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это, пожалуй, одна из самых любимых летних закусок! Очень вкусные помидорки, такие насыщенные и очень нежные...»
Приготовление
- из 8
Маринованные помидоры без шкурки - идеальное дополнение к нежнейшему сливочному картофельному пюре, к отварному рису, гречневой каше.
Подготовьте необходимые продукты.
- из 8
Приготовьте маринад. Для этого соедините воду, соль, сахар и уксус. Закипятите и дайте остыть до комнатной температуры.
- из 8
Помидоры промойте и каждый надрежьте крестообразно.
- из 8
Залейте на 1 минуту помидоры кипятком. Слейте кипяток и ополосните помидоры ледяной водой.
Снимите кожицу со всех помидоров.
- Реклама
- из 8
Тонко нарежьте очищенные лук и перец, зелень промойте и измельчите. Соедините подготовленные продукты в миске и перемешайте.
В чистую трехлитровую банку сложите слоями очищенные от шкурки помидоры и смесь из лука, перца и укропа.
- из 8
Залейте овощи остывшим маринадом и поставьте на несколько дней в холодильник.
- из 8
Подавайте маринованные помидоры без шкурки в охлажденном виде.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Намазка с копченым сулугуни и нори
Интересная намазка из сливочного масла с добавлением копченого сулугуни и измельченных листов нори. А по вкусу как будто с копченой рыбой!)
Горбуша солёная в банке
Так солить рыбу меня научили на Камчатке. Рыба, приготовленная по этому рецепту, очень хороша, надеюсь, вам тоже понравится... Я указываю здесь состав соли и сахара в ложках. Для посола одной небольшой горбуши этого хватит. Главное, рыба должна быть отличного качества. Если мякоть отваливается от костей и мясо не плотное, то это значит, что солить эту рыбу никаким способом не стоит. Лучше приготовить её другим способом. У меня отличная рыба свежего улова.
Баклажаны с яйцом как грибы
Баклажаны с яйцом как грибы – это отличная закуска как на каждый день, так и к праздничному столу. Причем употреблять баклажаны можно в теплом и холодном виде. Приготовить такую закуску не составляет особого труда и не требует больших затрат, особенно в сезон овощей.
Закуска «Веселый старец»
Сытная закуска, которая даст запас энергии на длительное время. Можно подать как холодную закуску, прекрасно подойдет для перекуса...
Маринованный перец быстрого приготовления
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простой и очень вкусной закуски из сладкого перца. Приготовим маринованный перец быстрого приготовления сразу в двух вариантах: хрустящий маринованный перец и перец, маринованный по-итальянски. Оба варианта закуски незатейливы в приготовлении и обладают очень ярким и запоминающимся вкусом. Перец, маринованный «по-итальянски», готовится из подпеченного перца и маринуется отчасти в собственном соку. В основе вкуса этого варианта закуски лежит сочетание «дымных» ноток печеного перца, пряных трав, чеснока и оливкового масла. Такую закуску можно подавать к столу уже через несколько часов. Перец получается ароматным, сочным, нежным и невероятно вкусным. Второй вариант закуски – хрустящий маринованный перец - имеет схожий, на первый взгляд, набор компонентов. Есть и немного специй и чеснок, и пряные травы, которые придают блюду аромат и пикантность, однако процесс приготовления значительно отличается и дает совсем иной результат. Перец остается слегка хрустящим и обладает пряным вкусом с пикантной перчинкой. Каждый вариант хорош по-своему. Пробуйте и выбирайте, какой из них вам больше по душе!
Перец, фаршированный творогом с чесноком и зеленью
Отличное закусочное блюдо для праздничного стола, которое очень легко и быстро приготовить даже перед самым приходом гостей...