Помидоры в соусе из острого и болгарского перцев с чесноком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Замечательная закуска! Кисло-сладкая, ароматная, остренькая заливка в сочетании с сочными помидорами - просто взрыв вкуса. Готовится блюдо очень просто и быстро. Заливку обязательно попробуйте и количество ингредиентов корректируйте по своему вкусу. Это касается и горького перца.»
Приготовление
- из 11
Соберите все ингредиенты для приготовления закуски из помидоров в соусе из острого и болгарского перцев с чесноком.
- из 11
Болгарский и острый перцы, чеснок очистите, помойте и нарежьте произвольно.
- из 11
Выложите в чашу блендера.
- из 11
Измельчите в блендере до получения однородной кашицы.
- Реклама
- из 11
Добавьте нарезанную зелень.
- из 11
И еще раз измельчите в блендере вместе с зеленью.
- из 11
Приготовьте заливку. В мисочке соедините сахар, соль, уксус и растительное масло, перемешайте.
- из 11
Помидоры помойте и нарежьте. Выложите в посуду с крышкой.
- Реклама
- из 11
Заливку перемешайте с овощами и зеленью, измельченными в блендере. Этой смесью залейте помидоры и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холод на 2-3 часа.
- из 11
Через указанное время помидоры пустят сок и хорошо пропитаются заливкой, перцами и чесноком.
- из 11
Помидоры в соусе из болгарского и острого перцев с чесноком готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Чеснок на мангале
К великому сожалению, никогда ранее не запекала чеснок даже в духовке. А зря!! Оказывается, ничего сложного в приготовлении. Мякоть чеснока после запекания прекрасно отходит от шкурки и превращается в ароматное нежное пюре, которое можно подать к абсолютно любым блюдам. А как вкусно поедать его с поджаренным на огне хлебом, ммм)). Знаю, что готовят с таким чесноком ароматный батон с сыром, но сама пока не пробовала. Это в планах! Думаю, что легко можно заготовить такой чеснок впрок, сложить его мякоть в чистую баночку и хранить в холодильнике.
Баклажан с беконом на мангале
Очень нам понравилось готовить всевозможные блюда с беконом на мангале. Что ни закрутишь в бекон, будь то картофель или кабачок, курица или хлеб, все получается бесподобно. Аромат и сок бекона пропитывают основной ингредиент, тем самым придают ему аппетитного шарма!! Такую закуску можно подать и на праздники, и на повседневный стол!
Куриные бедра горячего копчения
Никаких особых манипуляций с маринованием, надо лишь дать ей время просолиться, а остальное дело за дымком. Копчёные бёдра после копчения лучше всего завернуть в фольгу и убрать на ночь в холодильник. За время курица "отдохнёт" и приобретёт правильный, приятный копчёный аромат. Такая курица отлично подходит для различных салатов, бутербродов или сэндвичей.
Копченые яйца
Никогда не думала, что буду пробовать коптить яйца, но любопытство - выше всех границ. Заряжая коптильню мясом, почему бы не закинуть на копчение несколько яиц??! Вкус удивил и поразил - необычно, оригинально, и однозначно будем делать ещё. Яйца получаются нарядными, как на Пасху)). Их можно поедать отдельно или же делать с ними разные салаты. В последнем случае привычные салаты будут "звучать" по-новому.
Быстрая закуска из помидоров с луком и чесноком
Буквально за 10-15 минут можно приготовить замечательную закуску из помидоров, лука и чеснока. Заливка из уксуса, растительного масла, соли, сахара и зелени прекрасно гармонирует с помидорами. Сочная, ароматная закуска подойдет к столу в будни и праздники.
Грибы эноки по-корейски
Эноки представляют собой грибы с маленькими шляпками и тонкими ножками, похожие на лапшу. Их ещё называют опенок зимний, золотые нити или иглы, энокитаке, иноки. Грибы эноки широко используются в корейской, китайской и японской кухнях. Они культивируются в Азиатских странах в промышленном масштабе, добавляются в супы и горячие блюда. Эноки можно есть и в сыром виде, но рекомендуется небольшая термообработка для лучшего усвоения. В качестве гарнира отлично подойдёт рис, для сытности можно добавить мясо или курицу, но грибы в таком случае добавлять за 5 минут до готовности. Купить их можно в супермаркетах в отделе со свежими грибами и соленьями в небольших упаковках. Учёные выяснили, что опёнок зимний вырабатывает фламмулин — вещество, активное против саркомы.