Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой рецепт теплого салата на зиму из патиссонов. Закуска готовится со свежим базиликом. Ну точно пальчики оближешь!»
Приготовление
- из 14
Дорогие хозяюшки, предлагаю приготовить закусочный овощной салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь». На сайте можно найти рецепт простого салата из патиссонов на зиму. Наш вариант разнообразит вашу кладовку с запасами на зиму. Будете приятно удивлены ароматом этой заготовки.
Салат готовится со свежим базиликом, вкус которого невозможно перепутать ни с какой другой летней зеленью. Кроме патиссонов и базилика, в салате присутствует целый букет из летних овощей.
Наше блюдо получается просто бесподобным! Хотите узнать полный состав ингредиентов? Рецепт уже почти у вас в кармане!
Продукты возьмем из списка ингредиентов.
- из 14
Патиссоны нужно порезать кубиками, предварительно сняв кожу и удалив семена.
- из 14
Также кубиками шинкуется репчатый лук. Обжарим репчатый лук на растительном масле.
- из 14
Добавим патиссоны и быстро обжарим вместе с луком. Патиссончики должны остаться хрустящими.
- Реклама
- из 14
В процессе жарки необходимо добавить соль, рубленый базилик и измельченный чеснок.
- из 14
Именно он придает нашему блюду такой неповторимый вкус и аромат, что пальчики оближешь.
- из 14
На отдельной сковороде потушим крупно натертую морковь.
- из 14
Вместе с морковью необходимо потушить болгарский перец с помидорами. Перец и помидоры предварительно порежем кубиками или соломкой. Посолим тушеные овощи.
- Реклама
- из 14
Вот такая поджарочка из овощей у нас.
- из 14
Добавим тушеные патиссоны с базиликом к овощам.
- из 14
Все осторожно перемешаем. Добавим уксус, и если нужно, еще соли.
- из 14
Получившийся салат нужно потушить еще 5 минут, а затем разложить в стерильные стеклянные банки.
Тару для хранения и крышки предварительно обработаем над паром.
- Реклама
- из 14
Закроем банки с тушеными патиссонами на зиму под винтовые крышки. Укутаем в одеяло до полного остывания.
Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь» готов!
- из 14
Ароматные хрустящие патиссоны в сочетании с букетом летних овощей, и перед закуской невозможно устоять!
Закуска отменно хранится в холодильнике всю зиму и идет на ура с картошечкой пюре и макаронами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления
Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления - замечательная закуска к мясу или различным гарнирам. Такая закуска разнообразит ваше домашнее меню. Готовится закуска совершенно просто, и с ней справится даже начинающая хозяйка. Кабачки для закуски лучше выбирать молоденькие, без семечек внутри.
Маринованные патиссоны без стерилизации
Что подать в качестве закуски на праздничный стол? Не спорю, маринованные помидоры и огурцы пользуются большой популярностью, но я хочу предложить своим гостям отведать острых маринованных патиссончиков. Запастись маринованными патиссонами без стерилизации на зиму не сложнее, чем любимцами публики – огурцами. Маринад на патиссоны готовится подобно огуречному, да и сама заготовка имеет большую схожесть. Так что хозяюшки, если у вас закончились огурчики, приступайте к маринованию патиссонов. Сейчас для них как раз открыт сезон.
Севиче из лосося
Севиче из лосося с огурцом - яркое и сочное блюдо, которое вы можете приготовить и на своей кухне.
Севиче из лангустинов
Севиче из лангустинов сочетает в себе практически все вкусы: соленый, сладкий, острый и кислый.
Закуска из белых грибов и помидоров
Очень простой рецепт приготовления помидоров, фаршированных белыми грибами. Хорошая закуска для праздника или пикника под открытым небом.
Помидоры, фаршированные грибами
Помидоры, фаршированные грибами, можно подать к столу как в будни, так и на торжество.