Сосиски в Йоркширском пудинге (Жаба в норке/Toad in the hole)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Закуска для фуршетов, легкого обеда и пикников.»
Приготовление
- из 9
Один из вкусных вариантов сосисок в тесте — на основе Йоркширского пудинга. Такой понравится тем, кто выбирает минимум мучной оболочки. Начинка по этому рецепту запекается в жидком блинном тесте. После подъема тесто трескается, оседает и сосиски видны наружу, отсюда и название Жаба в норке.
В готовом виде выпечку можно дополнить зеленью, кусочками свежих овощей, различными соленьями. Вкусно как с пылу с жару, так и после охлаждения, что особенно выручает на фуршете-вечеринке, в поездке или на прогулке.
Возьмите продукты для приготовления сосисок в Йоркширском пудинге (Жаба в норке/Toad in the hole).
- из 9
Для выпекания Йоркширского пудинга соблюдают такое правило: ячейки/формочки должны быть очень горячими и промасленными перед заливкой теста.
Поэтому смазываем формы постным маслом, укладываем сосиски и ставим в раскаленную духовку на 3-5 минут. Слегка обжариваем сосиски (раз переворачиваем) при температуре 190 градусов и заодно нагреваем емкости для теста.
- из 9
В качестве меры продуктов для замеса теста советую выбирать объем. Например, в сосуды одного размера вбиваем яйца и, ориентируясь на заданный уровень, вливаем молоко и всыпаем муку в две другие.
- из 9
Первыми взбалтываем жидкости: молоко и яйца. Солим.
- Реклама
- из 9
Добавляем муку и замешиваем однородное блинное тесто.
- из 9
К этому моменту сосиски покрылись корочкой, а ячейки нагрелись.
- из 9
Заливаем тестом примерно на 1/2, быстро возвращаем в духовку и, не открывая дверцу, запекаем примерно 10 минут при той же температуре (190 градусов).
- из 9
Сперва пудинги красиво поднимаются, но очень быстро оседают. Вкус при этом остается замечательным.
- Реклама
- из 9
Сосиски в Йоркширском пудинге (Жаба в норке/Toad in the hole) готовы, можно украсить зеленью, овощами, грибами, соленьями.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Бублики с фаршем на сковороде
Бублики с фаршем и сыром — универсальная и простая в приготовлении закуска.
Грудинка с чесноком в духовке
Ароматная закуска из свиной грудинки, запеченной в духовке.
Карамелизованные баклажаны
Я обожаю карамелизированные овощи: готовить их проще простого, а закуска получается сногсшибательная! Сейчас баклажаны доступны, купить их можно в супермаркете или на рынке за смешную цену, а у кого-то они растут на дачном участке. У меня, к сожалению, в этом году их мало, мама сажала, но что-то пошло не так и часть не взошла. Этим простым рецептом поделилась моя знакомая, она любительница китайской кухни и очень часто экспериментирует на своей кухне с разными кисло-сладкими закусками. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусной закуски из карамелизованных баклажанов, надеюсь, вы приготовите и порадуете своих близких.
Арахис с солью на сковороде
Вкусная закуска к пиву и не только, которую вы можете создать за несколько минут в домашних условиях из сырого арахиса.
Арахис с солью в микроволновке
Вкусная соленая закуска, которую вы можете приготовить в микроволновке - жареный арахис. Вам потребуется буквально 6-8 минут!
Арахис в микроволновке
Самый быстрый способ жарки арахиса в домашних условиях - в микроволновке. По желанию можно с солью добавить и другие приправы, пряные травы.