Свекольный мусс
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«О том, насколько свекла полезный корнеплод, нет смысла писать. Нужно просто как можно чаще включать ее в свое меню. А чтобы блюда из свеклы не приедались, готовьте ее с добавлением сыра, пряностей, чернослива, мягких творожных сыров, брынзы, орехов, селедки или красной слабосоленой рыбы. Мусс из свеклы - несложная холодная закуска, которую можно подать с кусочком свежего или поджаренного хлеба. Мусс будет хорошо сочетаться на бутербродах с рыбой, сыром, зеленью. А для праздничной подачи свекольным муссом можно заполнить крошечные тарталетки.»
Приготовление
- из 9
Нежный мусс из свеклы получается очень легким, ароматным и пикантным. Свеклу для мусса можно сварить или запечь.
- из 9
Вареную или запеченную свеклу очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- из 9
Добавьте очищенный и нарезанный чеснок, немного измельченные грецкие орехи.
- из 9
Добавьте творожный сыр, соль и перец черный молотый.
- Реклама
- из 9
Блендером измельчите продукты до однородной консистенции. Нежный и легкий свекольный мусс готов.
- из 9
Подавайте мусс к столу с тостами, хлебцами, хлебом или заполните тарталетки.
- из 9
В каждую тарталетку с муссом добавьте немного зернистой горчицы для усиления вкуса.
- из 9
Свекольный мусс внесет разнообразие в повседневное меню и принесет только пользу организму.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Маринованная капуста с болгарским перцем и чесноком
Отличный вариант маринованной капусты для разнообразия. Особенность рецепта в том, что маринад готовится не с уксусом, а с добавлением лимонной кислоты. От этого вкус маринованной капусты получается более мягким. А в целом, эта капуста выходит хрустящей и умеренно острой, так как в ней небольшое количество чеснока.
Заливное из палтуса с желатином
Заливное с палтусом получается настолько вкусным, что про него не скажешь крылатую фразу из известного новогоднего фильма))
Хот-дог с фаршем
Хот-доги можно приготовить не только с сосиской, но и с густым мясным соусом. Домашний фастфуд оценят взрослые и подросшие дети)). Рекомендую взять смешанный мясной фарш из свинины и говядины (30/70), так томатная начинка для булок получится рассыпчатой, нежирной и сочной. Булочки можно испечь или купить в магазине. Начинять булку фаршем лучше всего перед подачей, так она не раскиснет.
Тофу в кисло-сладком соусе
Тофу - нейтральный по вкусу продукт. Я бы сказала, особого вкуса он не имеет. В кисло-сладком соусе он "звучит" иначе. Пикантные нотки Азии вы почувствуете уже на стадии приготовления соуса. А уж готовая закуска не оставит никого равнодушным, я уверена. Советую пробовать на вкус соус и добавлять сахар, соль или острый перец по своему вкусу, тогда и результат вас порадует.
Заливное «Оливье»
Заливное "Оливье" - это необычная подача любимого многими салата, без которого не обходится, пожалуй, ни один новогодний праздничный стол уже несколько десятилетий. Понадобятся все ингредиенты для традиционного "Оливье", заливка из сметаны и майонеза (для пикантности добавить горчицу), и желатин. А также несколько часов для застывания в прохладном месте.
Закусочные шарики «Мимоза»
Если вы любите салат "Мимоза", то наверняка вам понравится этот рецепт. Состав ингредиентов точно такой же, как если бы вы готовили классический салат. Отвариваем картофель, морковь, яйца. Всё трем на терке, соединяем с сыром и остальными ингредиентами. Из полученной массы формируем шарики, обваливаем в кунжуте, и красивая, аппетитная, вкусная закуска готова к подаче.