Свекольный мусс с селедкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Свекольный мусс с сельдью - будет празднично смотреться на новогоднем столе. Эта закуска, конечно же, не альтернатива всеми любимому салату "Селедка под шубой", но получается тоже вкусно. Она менее колоритная, а подача может быть у нее абсолютно разной.»
Приготовление
- из 11
Продукты для приготовления свекольного мусса с селедкой - перед вами.
- из 11
Любым удобным для вас способом отварить свеклу. Я готовила свёклу на пару в мультиварке. Готовую свёклу остудить, почистить и нарезать на небольшие кусочки.
- из 11
Пока готовите свёклу, займитесь селедкой. Филе селёдки очистить от косточек, нарезать также на небольшие кусочки.
- из 11
Свёклу и селёдку переложить в чашу блендера. Измельчить до состояния пюре.
- Реклама
- из 11
Добавить творожный сыр, специи по вкусу. С солью будьте осторожны, так как селедка сама по себе соленая. В чашу можно добавить еще немного лука, свежую зелень, каперсы.
- из 11
Быстрорастворимый желатин залить 3 ст. л. холодной воды, размешать и оставить набухать на 5 минут. Далее разогреть его в микроволновой печи (2-3 раза импульсно по 10 секунд) или нагреть на водяной бане, но не кипятить. Размешать до полного растворения, соединить его со свекольным пюре с сельдью и хорошо размешать.
- из 11
Готовый мусс разложить по формам или небольшим креманкам, отправить на холод до полного остывания.
- из 11
Подавать свекольный мусс с селедкой можно с чем угодно, к примеру, на кусочке бородинского хлеба, с тостами, с крекерами.
- Реклама
- из 11
- из 11
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Рулет из свиной брюшины в рукаве в духовке
На новогоднем столе всегда найдётся место мясным закускам. Этот рулет отлично впишется в новогоднее застолье с крепкими напитками. Ароматный, вкусный, красивый - просто объеденье!
Тарталетки с креветками и маринованным огурцом
Такая вкусная и красивая закуска станет украшением праздничного стола! На приготовление уходит совсем немного времени. Начинку можно приготовить заранее, а наполнить тарталетки можно непосредственно перед застольем.
Куриные стрипсы в духовке
Замечательные стрипсы можно приготовить в духовке, в домашних условиях. Это отличное блюдо готовится за 30-35 минут. Куриные стрипсы станут прекрасным обедом или ужином. Растительное масло вам не потребуется и за счет этого блюдо станет менее калорийным.
Закусочные кружевные блины с семгой
Удивите своих родных и друзей кружевными блинами с семгой и зеленью, приготовив их на новогодний праздничный стол. Поверьте - это совсем несложно! Семгу вы можете заранее засолить по рецепту или приобрести в супермаркете. Дополняйте начинку по своему вкусу огурцом, авокадо, салатным миксом, соусами и т.д. Чтобы блины не порвались при переворачивании, чуть больше теста вливайте на серединку. Помните, что сковорода должна быть хорошо раскалена - тесто будет схватываться практически моментально и не растекаться по ней. Если она недостаточно нагрета, то кружева могут не получиться.
Картофельные шарики из пюре во фритюре
Картофельные шарики по этому рецепту очень просто готовятся, и при этом они вкусные и очень аппетитные. Достаточно приготовить привычное картофельное пюре, добавить к нему немного муки, сформировать шарики, запанировать в яйце и сухарях и обжарить во фритюре.
ПП Цезарь-ролл
Приготовим вкусный, сытный и полезный Цезарь ролл в ПП варианте. Для приготовления ролла я взяла готовую тортилью из цельнозерновой муки, соус приготовила на основе греческого йогурта и горчицы. Такой ролл можно взять в качестве перекуса на работу или положить ребенку с собой в школу. Состав можно корректировать, исходя из своих вкусовых предпочтений.