Сыр в кляре во фритюре
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкуснейшая сырная закуска для дружеских посиделок. Отлично подходит к пиву или бокалу белого вина.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления сыра в кляре во фритюре подготовьте продукты по списку к рецепту.
- из 10
В небольшой ёмкости соедините куриное яйцо, щепотку соли и молоко.
- из 10
С помощью вилки тщательно перемешайте до однородности.
- из 10
Затем введите просеянную пшеничную муку.
- Реклама
- из 10
Снова перемешайте, чтобы мучные комочки полностью разошлись. Кляр должен получиться гладким и достаточно густым.
- из 10
Твёрдый сыр нарежьте средними кубиками/брусочками, желательно одинакового размера.
- из 10
Каждый брусочек окуните в кляр.
- из 10
Тем временем подготовьте фритюр (используйте специальное приспособление или сотейник небольшого размера). Раскалите в нём достаточное количество растительного масла и опустите кусочек сыра. Можно готовить небольшими порциями или поочерёдно. Жарьте сыр в кляре во фритюре на огне ниже среднего до золотистой корочки. После чего готовый сыр переложите на плоскую тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Реклама
- из 10
Вот и всё, очень вкусная закуска на все случаи жизни готова. Снаружи у неё аппетитная золотистая корочка, а внутри - тянущийся сыр.
- из 10
Сыр в кляре следует подавать в горячем виде, по желанию дополнив блюдо любимым соусом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Тарталетки из тостового хлеба
Такие тарталетки подойдут для любых закусок. Запросто выдержат 2 часа «под нагрузкой» (наполненными закуской), не размокнув.
Сырная тарелка (оформление в домашних условиях)
Отличная закуска из нескольких видов сыра с разными орехами и клубникой (фруктами) под любое вино. Здорово дополнит праздничное застолье.
Крылышки в кисло-сладком соусе
Рецепт куриных крылышек в китайском стиле (с соевым соусом, мёдом, имбирём и т.д.). Готовим закуску/обед на сковороде в течение получаса.
Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке
Из шампиньонов можно приготовить вкусную закуску, которую готовят в Грузии. Грибы фаршируют сыром сулугуни и запекают до румяной корочки.
Яичница с мясом и луком
Просто, вкусно, сытно. На обед и на завтрак. Яркая яичница для любителей традиционной сельской пищи.
Тарталетки с курицей и ананасом
Сытная порционная закуска для праздничных застолий. Готовится за полчаса, подаётся сразу после приготовления, съедается первой.