Крылышки в кисло-сладком соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт куриных крылышек в китайском стиле (с соевым соусом, мёдом, имбирём и т.д.). Готовим закуску/обед на сковороде в течение получаса.»
Приготовление
- из 7
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления крылышек в кисло-сладком соусе (по-китайски) на сковороде. Крылышки помойте под проточной водой, обязательно обсушите бумажными полотенцами, разрежьте по локтевому суставу на две части. Если вы купили крылья целиком, то первую фалангу нужно обязательно отрезать, в этом рецепте она лишняя.
- из 7
Влейте в разогретую сковороду в буквальном смысле каплю растительного масла, выложите нарезанные крылья, обжаривайте минут 15 на среднем огне. Во время обжаривания из кожи выделится много жира.
- из 7
Готовность крыльев проверьте тонким лезвием ножа: если оно легко входит в мясо, а из суставов не выделяется сукровица - они готовы.
- из 7
Смешайте в пиале соевый соус (желательно с низким содержанием соли), кетчуп или томатный соус любимого производителя, мед, винный уксус, нарезанный чеснок, имбирь, черный молотый и чили перец. Чеснок и имбирь можно натереть на самой мелкой терке.
- Реклама
- из 7
Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.
- из 7
Вылейте соус в сковороду, сделайте тише огонь, готовьте еще минут 5. Соус должен прилично выкипеть и загустеть. Если он слишком жидкий, тогда добавьте немного крахмала.
- из 7
Готовые крылышки в кисло-сладком соусе подавайте, полив глянцевым соусом из сковороды и посыпав их кунжутом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Сырная тарелка (оформление в домашних условиях)
Отличная закуска из нескольких видов сыра с разными орехами и клубникой (фруктами) под любое вино. Здорово дополнит праздничное застолье.
Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке
Из шампиньонов можно приготовить вкусную закуску, которую готовят в Грузии. Грибы фаршируют сыром сулугуни и запекают до румяной корочки.
Тарталетки из тостового хлеба
Такие тарталетки подойдут для любых закусок. Запросто выдержат 2 часа «под нагрузкой» (наполненными закуской), не размокнув.
Сыр в кляре во фритюре
Вкуснейшая сырная закуска для дружеских посиделок. Отлично подходит к пиву или бокалу белого вина.
Сухая засолка скумбрии целиком (без рассола)
Как засолить скумбрию в домашних условиях сухим способом? Да очень просто! Я частенько пользуюсь этим рецептом. Моей семье нравится.
Зельц из курицы в бутылке
Зельц - вареное прессованное мясо в оболочке, банке или бутылке, разновидность студня. Сегодня готовим куриный зельц в пластиковой бутылке.