Зельц из курицы в бутылке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Зельц - вареное прессованное мясо в оболочке, банке или бутылке, разновидность студня. Сегодня готовим куриный зельц в пластиковой бутылке.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления зельца из курицы в бутылке понадобятся следующие продукты.
- из 12
Для начала промойте курицу, нарежьте на части, по желанию снимите кожу, выложите в кастрюлю.
- из 12
Промойте сердечки и выложите в кастрюлю.
- из 12
Залейте водой так, чтобы мясо было полностью в воде, у меня ушло около литра. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь на умеренный, снимите пену, накройте крышкой и варите около 1,5 часов.
- Реклама
- из 12
За 20 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.
- из 12
Извлеките курицу из бульона, остудите.
- из 12
Отделите мясо от кожи и костей, сердечки нарежьте помельче.
- из 12
Процедите бульон, понадобится граммов 100-150.
- Реклама
- из 12
У пластиковой бутылки срежьте горлышко, выложите мясо с бульоном, мясо не должно плавать в бульоне, его может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
Затяните бутылку пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, до полного застывания.
- из 12
Вкусный, сытный зельц из курицы в бутылке готов.
- из 12
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Сухая засолка скумбрии целиком (без рассола)
Как засолить скумбрию в домашних условиях сухим способом? Да очень просто! Я частенько пользуюсь этим рецептом. Моей семье нравится.
Шарики из свеклы с сельдью
Шарики из свеклы с селедкой - оригинальная форма подачи традиционного вкусового сочетания, закуска для порционной подачи.
Зельц из рульки в бутылке
Зельц из свиной рульки - очень вкусное и по-праздничному красивое блюдо (лучше холодца). Подаётся на стол с горчицей, кетчупом или хреном.
Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке
Из шампиньонов можно приготовить вкусную закуску, которую готовят в Грузии. Грибы фаршируют сыром сулугуни и запекают до румяной корочки.
Свиные щечки
Рецепт приготовления свиных щечек в луковой шелухе. Благодаря данной технологии на вид они получаются будто копчёные. Мужчинам понравится!
Крылышки в кисло-сладком соусе
Рецепт куриных крылышек в китайском стиле (с соевым соусом, мёдом, имбирём и т.д.). Готовим закуску/обед на сковороде в течение получаса.