Сырная закуска «Кролики» на крекерах
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Красочные съедобные кролики - идеальный вариант закуски для встречи Нового года 2023! Создать ее можно из сыра, орехов и чеснока, а украсить - попросить детей. Они любят помогать взрослым с готовкой, особенно в праздничные даты. Если вы будете готовить такую закуску и для детей, то чеснок не добавляйте! Глазки и нос кроликам сделайте из горошин перца, а усики - из укропа или кучерявой петрушки. Я рекомендую начинку приготовить заранее и охладить в холодильнике, чтобы она пропиталась чесночным ароматом.»
Приготовление
- из 6
Продукты для приготовления новогодней сырной закуски «Кролики» на крекерах - перед вами!
- из 6
Ядра грецких орехов по желанию можно подсушить на сковороде и остудить. Пересыпьте их в глубокую емкость (салатник или пиалу) и измельчите желательно в крошку. Можно использовать для измельчения и другую технику.
- из 6
40 г твердого сыра отставьте в сторону - он понадобится вам для ушек. Оставшийся натрите на терке с мелкими ячейками, добавьте майонез, соль и молотый черный перец. Очистите зубчики чеснока от шелухи и промойте в воде. Спрессуйте их в емкость. Тщательно все перемешайте.
- из 6
Смочите руки в воде и разделите массу на равные части. Скатайте каждую из них в руках в виде колобка и выложите на крекер.
- Реклама
- из 6
Сыр нарежьте ломтиками и вырежьте из него небольшие ушки. Можно использовать нож, плунжер или крышку от пластиковой бутылки - ею можно вырезать полукруги. Всуньте ушки в сырную массу, добавьте «кроликам» усы из укропа, глаза и носы из горошин черного и красного перца. К этому занятию обязательно привлеките детей - мы украшали «зверей» с дочкой!
- из 6
Сырные «Кролики» на крекерах готовы. Охладите закуску перед подачей и порадуйте ею своих родных друзей!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Жареные оливки
Оливки и маслины, как по мне, оооочень специфичный продукт. Я их признаю только в солянке, ну не моё это и всё. Но в семье есть страстные обожатели этих экзотических плодов. Ну как же я могу игнорировать этот факт, приходится выискивать и готовить что-то интересное. Эта несложная закуска понравилась и мне. Хрустящие сырные оливки хорошо подойдут к вину или пенному пиву. В преддверии Нового года настоятельно рекомендую обратить внимание на этот рецепт, и пользуясь случаем, подать оливки на праздничный стол в иной интерпретации. Не переживайте, закуска хороша и в холодном виде, хоть и готовится в большом количестве масла. Мне кажется, что можно пожарить так и маслины. Приступаем!
Жареное авокадо
А вы пробовали жареное авокадо?? Вот и я впервые пожарила его в панировке. Получилась хрустящая корочка с нежной мякотью внутри. Мне показалось, что ещё больше усилился ореховый вкус плода. Этот вариант ещё пригодится, если попалось незрелое авокадо. Жареное авокадо можно приготовить на завтрак или же подать с различными соусами на закуску.
Балык из щуки
Всем любителям вялено-сушеной рыбы понравится балык из щуки. Эта рыба сама по себе суховата на вкус, поэтому для балыка выбирайте крупные экземпляры. Специи добавляйте по своему вкусу. Например, молотая сушеная паприка придаст балыку замечательный красноватый оттенок и легкую сладость. Я добавила еще овощную приправу с сушеным чесноком. Вялится щука примерно неделю-полторы на свежем воздухе или 2-3 дня при сушке в духовке.
Заливное из шеи индейки с желатином
Заливное - это очень вкусное блюдо, которое отлично будет смотреться на праздничном столе. К тому же заливное из индейки считается диетическим блюдом, можно смело есть даже во время диеты. В данном рецепте мы будем использовать шейки индейки, но можно взять любую часть птицы, желательно без кожи, чтобы заливное не было слишком жирным.
Балык из амура
Я распробовала балыки из рыбы, и по вкусу больше всех мне понравился балык из белого амура. Он получается сочным, мягким, нежным на вкус, но при этом в нем мало костей. Желательно приобретать крупную тушку - в ней меньше костей и больше жира. По специям - действуйте по своему вкусу, я люблю добавлять паприку и молотый кориандр, так как они придают мясу амура легкую сладость. Получается микс соленого, горького и сладковатого вкусов. По желанию можно добавить и пару щепоток молотого горького красного перца - получится просто шикарно!
Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
Квашеная и маринованная капуста с яблоками очень популярны в нашем регионе, такая закуска продается у нас на любом рынке на "ура!" Но и в домашних условиях приготовить маринованную капусту с яблоками проще простого. Кстати, мои домашние в первую очередь вылавливают яблоки и только потом едят капусту)).