Тарталетки с печенью трески
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 9
На сайте уже есть несколько вариантов приготовления тарталеток из разного теста (песочного и сырного), с различными начинками. Предлагаю попробовать тарталетки из ржаного хлеба с салатом из печени трески. Печень трески - продукт жирный, поэтому я и выбрала ржаной вариант "тарелочек" для её подачи.
Подготовьте печень трески, укроп, каперсы (или корнишоны), лук, сыр, сливочное масло, яйцо и ржаной хлеб.
- из 9
С ломтей хлеба срежьте корки.
- из 9
Измельчите ржаной хлеб в корошку.
- из 9
Добавьте кусочки сливочного масла, одну столовую ложку тёртого сыра и яйцо.
- Реклама
- из 9
Перемешайте все в однородную массу - это тесто для тарталеток.
- из 9
Распределите тесто по поверхности формочек для тарталеток и выпекайте их в разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут.
- из 9
Пока тарталетки пекутся, приготовьте начинку.
Соедините и перемешайте печень трески, рубленый укроп, нашинкованный мелко лук, тертый сыр и каперсы.
- из 9
Наполните начинкой остывшие тарталетки.
- Реклама
- из 9
Тарталетки с печенью трески готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Тарталетки с красной икрой
Сейчас наверно ни один банкет не обходится без простой, но оригинальной закуски - тарталеток. Предлагаю один из вариантов наполнения тарталеток красной икрой, который я приготовила на день рождения дочки.
Мясное заливное
Даже не знаю, как правильно назвать это блюдо .... холодец или заливное? Я не использовала говяжьи или свиные ноги для желирования. Бульон и так был достаточно насыщен, но для подстраховки я добавила пакетик желатина. Поэтому, блюдо, скорее всего, можно назвать "Заливное". В последнее время я всегда осветляю бульоны с помощью куриных белков, очень уж результат впечатляет, предлагаю и вам попробовать. Как всегда, для заливного нам потребуется мясо, желательно на кости, иначе заливного не получится.
