Тарталетки со свеклой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Бюджетная и очень вкусная закуска к новогодним праздникам! Согласитесь, что овощные тарталетки не часто встретишь за праздничным столом. В основном, все хозяйки стараются приготовить что-то мясное, но есть гости, которые скажут вам спасибо за овощные блюда. За основу возьмите любые тарталетки - песочные или вафельные. Для начинки вам понадобятся свекла, немного чеснока и майонеза. Майонез всегда можно заменить сметаной или натуральным йогуртом, если у вас более правильное питание. Очаровательные тарталетки со свеклой непременно украсят ваше застолье и придадут ему разнообразие.»
Приготовление
- из 9
Соберите все ингредиенты для приготовления тарталеток со свеклой.
- из 9
Свеклу хорошо промойте, сложите в кастрюлю, залейте чистой водой и варите до мягкости 40-50 минут. Затем овощи полностью остудите и почистите. Для рецепта свеклу можно не только варить, но и запекать. Это на ваше усмотрение. Основное время уходит на приготовление свеклы, поэтому удобнее всего отварить корнеплоды заранее. И тогда процесс пойдет в разы быстрее.
- из 9
Сваренную свеклу натрите на средней или мелкой терке. Если что, натертую свеклу можете откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
- из 9
Свеклу посолите и поперчите, добавьте немного майонеза.
- Реклама
- из 9
Также добавьте натертый на мелкой терке чеснок и тщательно перемешайте начинку.
- из 9
Наполните тарталетки свекольной начинкой.
- из 9
А сверху украшайте кусочками грецких орехов. Это будет вкусно!
- из 9
Готовую закуску сразу подавайте к праздничному столу, украсив свежей зеленью. У меня - мелко нарезанный зеленый лук.
- Реклама
- из 9
Тарталетки со свеклой имеют идеально сбалансированный вкус, вам понравится. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Кокиль из морепродуктов
Сначала - немного теории. Слово кокиль в переводе с французского обозначает форму. Кокиль из морепродуктов традиционно готовится в раковинах гребешков Святого Якоба, являющих отличную природную формочку. Блюдо это с аналогичным вариантом приготовления распространено во многих регионах Средиземноморья. Если среди используемых морепродуктов есть непосредственно гребешки Святого Якоба - они более капризные, чем всё остальное - их важно не пересушить. И вообще, они самые дорогие из всего возможного набора. Так что в последние годы я всё чаще вижу исполнение, когда в раковинах от гребешков гребешков-то как раз и нету. Это позволяет сделать вкусное блюдо с красивой подачей более бюджетным. Поэтому про возможность использования гребешков в этом рецепте я расскажу чисто на словах. В составе ингредиентов будет стандартный коктейль из морепродуктов: креветки-кальмары-мидии. На начало приготовления морепродукты должны быть комнатной температуры, а не из глубокой заморозки. Поскольку панировочные сухари у меня покупные, при отсутствии такого полуфабриката время на его подготовку увеличит время приготовления блюда на несколько минут.
Заливное с курицей и грибами
В преддверии новогодних праздников предлагаю рецепт заливного из курицы с грибами. Вкусная и симпатичная закуска, которая нарядно смотрится на праздничном столе и не только. Готовится очень просто и относительно быстро. Для приготовления можно взять любые мясистые части курицы, у меня были окорочка.
Закусочные шарики «Мимоза»
Если вы любите салат "Мимоза", то наверняка вам понравится этот рецепт. Состав ингредиентов точно такой же, как если бы вы готовили классический салат. Отвариваем картофель, морковь, яйца. Всё трем на терке, соединяем с сыром и остальными ингредиентами. Из полученной массы формируем шарики, обваливаем в кунжуте, и красивая, аппетитная, вкусная закуска готова к подаче.
Канапе из блинов
Канапе из блинчиков - вкусная холодная закуска, которая всегда будет уместна на праздничном столе. Блюдо удобно тем, что блины можно испечь накануне, а собрать канапе перед самой подачей на стол. Для начинки можно использовать все, что будет хорошо сочетаться по вкусу с блинами. Это может быть сыр, мясо-колбасные изделия, соленая рыба, овощи, креветки, творожный сыр, оливки и маслины, свежая зелень. Для сладкоежек можно приготовить сладкие канапе из творожного сыра или творога с фруктами и ягодами. Блинчики для канапе должны быть тонкими. Канапе из блинов лучше делать маленькими, на один укус. К тому же канапе можно приготовить из блинчиков, которые остались от обеда, а холодными их никто не хочет есть.
Лаваш с сыром, колбасой и помидорами на сковороде
В нашей семье лаваш любят абсолютно все. В него можно завернуть всевозможную начинку, запечь или поджарить, на масле или без. Блюда из лаваша подходят в качестве быстрого перекуса или сытного завтрака. Начинка из колбасы, сыра и томатов достаточно популярна, поэтому именно с ней мы и зажарим тонкие листы лаваша. Рекомендую брать для обжарки сливочное масло, с ним лаваш выйдет хрустящим и сливочным на вкус.
Заливное из куриных бедер
Чтобы приготовить вкусное заливное к праздничному новогоднему столу, не обязательно использовать целую курицу. Для сегодняшнего рецепта возьмите куриные бедра. Морковь, репчатый лук и специи придадут блюду отличный аромат, бульон приобретет аппетитный золотистый оттенок. Чтобы все хорошо застыло, непременно добавьте желатин. Заливное получится не сильно жирным, но сытным и питательным. Для декора можете использовать любую зелень и яркие овощи, например, красный сладкий перец.