Тортилья с курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сытный перекус из лепешки-тортильи с куриной начинкой.»
Приготовление
- из 8
Заранее отварите куриное филе со специями, кореньями, травами, всеми теми добавками, которые обычно входят в состав бульона. Остудите, не вынимая из жидкости, тогда сохранится нежность и сочность мяса.
Зачастую в начинку включают различные соусы, сальсу, дипы, в том числе майонез. Я же предлагаю побольше сыра, свежих томатов, а также ароматную зелень типа кинзы и лиловый лук — в этом случае тортилья с отварной курицей получает влаги достаточно.
Возьмите продукты по списку. Лепешка тортилья может быть кукурузной, пшеничной, цельнозерновой, другой - все они мягкие, гибкие, вкусные, легко сворачиваются без разрывов и держат нужную форму.
- из 8
Холодное мясо курицы разрываем небольшими фрагментами.
- из 8
Добавляем листья кинзы и нашинкованный лук с умеренной резкостью.
- из 8
Следом — помидоры. Рубим кубиками.
- Реклама
- из 8
Трем много сыра. У меня зрелый с кумином, поэтому нет необходимости усиливать аромат. Перемешиваем, при необходимости солите-перчите.
- из 8
Выкладываем начинку из курицы на центр развернутой тортильи. Сгибаем нижний край, потом боковушки.
- из 8
Обугливаем тортилью с курицей на раскаленной сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны.
- из 8
Подаем закуску вместе с листами хрустящего Ромена или другими салатными листьями, вприкуску с напитками.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Овощная тортилья
Пестрая закуска из овощного ассорти на тонкой лепешке — тортилье.
Тартар из лосося с авокадо
Тартар из лосося с авокадо - простой и красивый рецепт.
Закуска из баклажанов со сметаной и грибами
Еще одно очень вкусное овощное сочетание для любителей баклажанов
Куриные стрипсы с панировочными хлопьями (как в KFC)
В этом рецепте я расскажу и покажу, как приготовить стрипсы из куриного филе в хрустящей панировке в домашних условиях.
Вяленые помидоры в микроволновке
Предлагаю приготовить вкусные вяленые помидоры всего за 20 минут. Для этого нам понадобится элементарный набор ингредиентов и наличие на кухне микроволновой печи. Помидоры готовятся в три этапа с одинаковым интервалом времени. После чего сразу же заливаются растительным маслом и становятся пригодными к дегустации. Гениально! Не правда ли? С такими помидорами можно приготовить шикарную фокаччу, пиццу, салаты, запеканки, бутерброды, омлеты и т.п. Хранить их можно в холодильнике под плотно закрытой крышкой до одного месяца. Но в нашей семье они съедаются моментально. Рекомендую попробовать и вам. Итак, начнём!
Закуска из редиса и моркови
Простая и вкусная закуска из молодой редиски и моркови, приправленная сметаной с чесноком и укропом, может подаваться к любому гарниру.