Вяленые помидоры черри
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если у вас не было времени осенью сделать заготовку вяленых помидоров привычным способом - в духовке, то предлагаю способ, которым можно пользоваться в любое время года. Минус его в том, что в микроволновку много помидорок не засунуть, но зато это можно делать по мере надобности, потому что процесс практически не занимает времени. Главное тут - соразмерить возможности своей микроволновки и не сварить или не сжечь помидорки. У меня микроволновка мощностью 800 Вт, помидоры у нас мелкие - черри, лучше брать сорт сливки, в них меньше сока. Травки можно класть любые - тимьян, базилик, укроп, главное, чтобы они были сушеными и не много - в местах соприкосновения с помидорами вторые сильнее "загорают", как я заметила.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления вяленых помидоров черри возьмите продукты по списку.
- из 12
Черри хорошо вымойте. Откиньте на сито.
- из 12
Промокните досуха бумажным полотенцем. Лишняя влага нам совсем ни к чему.
- из 12
Возьмите любую плоскую тарелку, подходящую для СВЧ, и выложите нарезанные пополам помидорки.
- Реклама
- из 12
Посыпьте крупной солью и сухими травами. Поставьте на максимальную мощность на 3 минуты.
- из 12
Выньте из микроволновки, слейте образовавшуюся жидкость, ее не много. Дайте помидорам постоять 3 минуты. Повторите эту процедуру еще два раза - следите за процессом, если готовите блюдо в микроволновке впервые, режимы могут отличаться.
- из 12
Вот такие вяленые помидорки у меня получились, они прилипли к тарелке, но со стекла хорошо снимаются вилкой, поэтому не советую прокладывать промасленной бумагой, как обычно делаем в духовке - потом их не оторвать будет. Остужаем помидоры.
- из 12
А тем временем в микроволновке хорошо прогреем подсолнечное масло. Можно вскипятить на плите, если вам так больше нравится.
- Реклама
- из 12
Очистим несколько зубков чеснока и слоями будем складывать в баночку помидоры, добавляя лепестки чеснока.
- из 12
Заливаем горячим маслом.
- из 12
Отправляем на хранение, я поставила в холодильник, но если закрыть герметично и залить кипящим маслом, хранить вяленые помидоры можно в обычном кухонном шкафу. Тем более, если у нас такая небольшая порция - она храниться долго не будет, испортиться не успеют! А когда закончатся - процесс повторим, ведь черри в продаже круглый год.
- из 12
Вот и все! Вяленые помидоры черри готовы, используйте их как добавку в различные блюда, я обожаю бутерброды с пармезаном и вялеными помидорами на черном хлебе с рукколой или кинзой!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Волованы из слоеного теста
Волован - выпечка из слоеного теста для закусок и мясных блюд.
Данар в лаваше с куриной грудкой
Вариант практически диетического данара в лаваше с куриной грудкой, свежими овощами и соусом из кефира.
Яичница с тыквой
Яичница с тыквой - вкусный и простой вариант сытного и питательного завтрака для всей семьи.
Морковные шарики с творогом
Это блюдо станет отличной закуской на любой праздник.
Запеченные шампиньоны с моцареллой
Простой и быстрый рецепт создания грибной закуски к столу с использованием рассольного сыра. Шампиньоны получаются очень сочными и вкусными!
Куриные наггетсы в соевом соусе
Куриные наггетсы в соевом соусе. И не только в нём!