Яйца, фаршированные селедкой под шубой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оригинальная закуска на новогодний или другой праздничный стол. Готовится очень просто, ведь ничего слоями выкладывать не нужно. Нужно натереть и перемешать все ингредиенты, и наполнить половинки отварных яиц. В качестве начинки могут быть составляющие для салата "Селедка под шубой", или измените их по своему вкусу. У меня немного облегченный вариант, но тоже очень вкусный. Такая закуска будет эффектно смотреться на праздничном столе.»
Приготовление
- из 8
Соберите все продукты для приготовления яиц, фаршированных селедкой под шубой. Свеклу отварите накануне, остудите и очистите. Яйца тоже отварите вкрутую, а сельдь почистите и разделите на филе (или используйте готовое филе).
- из 8
Отварные яйца очистите, разрежьте пополам, удалите желток и сложите в отдельную посуду.
- из 8
Сыр натрите на мелкой терке.
- из 8
Отварную свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Если она водянистая, то отожмите лишний сок.
- Реклама
- из 8
Яичные желтки разотрите вилкой, добавьте натертые сыр и свеклу, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез и перемешайте начинку.
- из 8
Сырно-свекольной массой наполните половинки яиц.
- из 8
Филе селедки нарежьте на тонкие ломтики и выложите поверх свекольной массы. Украсьте зеленым луком или листиком петрушки.
- из 8
Готовую закуску уберите в холодильник. На стол яйца, фаршированные селедкой под шубой, подаем охлажденными. Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Закуска из свеклы с сыром
Аппетитные "лодочки" из свеклы с нежной сырной начинкой понравятся вам и вашим гостям, а также украсят ваш праздничный стол. Самое долгое и сложное в приготовлении этой закуски - сварить свеклу до готовности. Если сделать это накануне вечером, на всё уйдет совсем немного времени. По желанию начинку можно дополнить рублеными грецкими орехами, зеленью и творожным сыром.
Заливное из пеленгаса
Заливное получается светлым, прозрачным, легким и очень вкусным - отличная закуска к праздникам, что приближаются. Готовится заливное достаточно просто и быстро, не учитывая время на застывание желейного слоя.
Яйца с песто
Двадцать с лишним лет назад песто стал одним из первых итальянских соусов, которые я научилась готовить по переводной поваренной книге. И все эти двадцать лет я искренне считала, что этот соус употребляется исключительно с пастой. И вдруг, перевалив на вторую половину пятого десятка, я выяснила, что ещё в итальянской кухне существуют... яйца с песто. Это - однозначно закуска, но подавать её можно как холодной, так и горячей.
Авокадо с яйцом на сковороде (на завтрак)
Так мне понравился вкус авокадо в тёплом виде, что я решила приготовить его на завтрак вместе с яйцом. Но какой же завтрак без сыра?? Здесь он прекрасно дополняет два основных ингредиента, но если нет под рукой, то ничего страшного, можно обойтись и без сыра.
Закуска из багета с начинкой
Простая закуска для новогоднего или любого иного праздничного стола. По-другому называется "Калейдоскоп", потому что напоминает известную детскую игрушку из нашего детства. Готовится просто, содержит в себе хлеб и салат в одном, да и почему бы не разнообразить свой стол какой-то новой штуковиной, а заодно и гостей удивить.
Тарталетки со шпротами и яйцом
Ни одно праздничное мероприятие не обходится без миниатюрных закусок. Тарталетки со шпротами и яйцом - эффектное и оригинальное блюдо, мгновенно вызывает аппетит у любого гостя. За основу можете использовать как вафельные, так и песочные тарталетки. В начинку пойдут сваренные яйца, майонез и копченые шпроты. Такую закуску всегда можно разнообразить по собственному вкусу, добавив несколько видов зелени и всяческие специи, например, копченую паприку.