Жареное авокадо с креветками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Отличное блюдо для фуршетного стола или просто закуска для любимых гостей. Авокадо нарезаем колечками, аккуратно извлекая косточку (это просто). Панируем каждое колечко в яйце и панировочных сухарях, затем обжариваем с двух сторон. В такие обжаренные колечки авокадо выкладываем креветки, тоже немного обжаренные - получается очень вкусно!»
Приготовление
- из 11
Подготовим необходимые ингредиенты для закуски из жареного авокадо с креветками.
Чеснок почистим.
- из 11
Креветки отварим 3 минуты в активно кипящей воде в кастрюльке. Затем креветки почистим.
- из 11
Авокадо нарежем кольцами толщиной примерно в 1,5-2 см, как на фото. Можно снять кожицу, а можно не снимать - она очень легко снимается в обжаренном виде.
- из 11
В одну мисочку вобьем яйцо, добавим черный молотый перец и соль. Венчиком активно перемешаем эти ингредиенты. В другую мисочку всыплем панировочные сухари. Сначала колечко авокадо окунем в миску со взболтанным яйцом.
- Реклама
- из 11
А затем обваляем в панировочных сухарях.
- из 11
В сковороде хорошо разогреем растительное масло на среднем огне, выложим все запанированные колечки авокадо. Сначала обжарим до золотистой корочки с одной стороны.
- из 11
Затем обжарим до золотистой корочки с другой стороны.
- из 11
Все обжаренные колечки авокадо выложим на бумажное полотенце или салфетку, удаляя излишки растительного масла.
- Реклама
- из 11
В сковороде разогреем 3-4 ст.л. растительного масла, выложим чеснок, нарезанный пластинами. Пластины чеснока обжарим на среднем огне до золотистого оттенка и удалим их из масла.
- из 11
В это чесночное масло выложим креветки и на среднем огне будем обжаривать их 3 минуты, помешивая лопаткой.
- из 11
Все колечки жареного авокадо выложим на порционную тарелку, а в середину поместим обжаренные в чесночном масле креветки.
Жареные авокадо с креветками готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Тарталетки из картофеля (с начинкой)
Вкусную и вполне симпатичную горячую закуску - картофельные тарталетки с куриной начинкой - можно приготовить на праздничный стол. Блюдо готовится в три шага: приготовление густого картофельного пюре, тушение куриного мяса, запекание картофельных тарталеток с куриной начинкой в духовке.
Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке
Для праздничного стола - идеальная горячая закуска! Просто наполните шляпки шампиньонов начинкой с сыром и запекайте всё в духовке. Готовится такое блюдо легко и быстро, грибы получаются невероятно сочными и вкусными. Шампиньоны выбирайте крупные. Для рецепта понадобятся как шляпки, так и ножки.
Сосиски в лаваше с сыром в микроволновке
Это блюдо, пожалуй, оценят в первую очередь студенты, подростки и холостяки. Настолько просто и легко всё готовится. Но и всем остальным не помешает иметь в арсенале такой быстрый рецепт - на случай, когда надо, например, перекусить на скорую руку, взять "ссобойку" на работу или приготовить быстрый завтрак.
Яйца, фаршированные рыбными консервами
Всем родившимся в СССР посвящается! Сколько себя помню в детстве - эти фаршированные яйца были на каждом празднике. В 80-е вообще было очень много блюд и закусок с использованием рыбных консервов. Оно и неудивительно, в те времена это была самая доступная рыба. В наши дни такая закуска, на мой взгляд, актуальности не теряет, потому что готовится быстро, по бюджету доступно и вполне симпатично. Поностальгируем?
Шампиньоны с сыром на мангале
Не первый раз готовлю фаршированные шампиньоны на мангале. Такая замечательная и очень ароматная выходит закуска. Эти грибы сами по себе "пустые", но вот когда дополняешь их сырно-чесночной начинкой, получается совсем другой вкус. Самое сложное в этом рецепте - почистить грибы так, чтобы снизу не было ни малейшей дырочки. Иначе сыр норовит "сбежать" в процессе приготовления. Такая закуска хороша как в горячем, так и в остывшем виде.
Хе из лосося
Хе из лосося можно подать даже на праздничный стол в качестве холодной закуски. Лучше всего готовить это блюдо в домашних условиях, нежели приобретать на развес - так вы точно будете знать качество добавляемой рыбки. Необязательно покупать дорогой стейк лосося - можно остановить свой выбор на жирных брюшках и обрези. Такой микс отлично подойдет для хе - блюдо получится сочным. Приправу используйте по своему вкусу, можно просто добавить молотый кориандр, соль и молотый черный перец. Обязательно охладите блюдо перед подачей не менее 1 часа в холодильнике. Оно пропитается всеми вкусами и ароматами.