Бабка из лаваша
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 8
Это блюдо относится к еврейской кухне. Готовится из мацы и называется оно "Мацебрай". Но поскольку мацы у меня сейчас нет, то вполне ее можно заменить тонким лавашем. Ведь что такое маца? Это тесто из муки и воды, которое тонко раскатывают и запекают в духовке. В принципе особого труда не составляет приготовить самим. Но лаваш подходит здесь идеально. Только предварительно его надо высушить, чтоб он превратился в сухой корж. Готовится блюдо не быстро, а молниеносно.
Итак, лаваш ломаем, кладем в миску.
- из 8
Заливаем водой. Причем можно холодной или горячей. Рецепты разные. Я предпочитаю воду комнатной температуры.
- из 8
Когда лаваш намокнет, лишнюю воду сливаем. Яйца разбиваем.
- из 8
Добавляем в яйца лаваш.
- Реклама
- из 8
Солим по вкусу. Можно и поперчить. Аккуратно перемешиваем, чтоб не получилась каша. На горячую сковороду наливаем масло и выкладываем лаваш с яйцами. Жарим на среднем огне с одной стороны.
- из 8
Затем перекладываем бабку на тарелку, накрываем сковородой и жарим с другой стороны под крышкой. Вот такая получается красота.
- из 8
Блюдо универсальное. Можно есть просто без ничего , можно вместо хлеба, можно на гарнир, а можно с куриным бульоном. Пышная, мягкая бабка, нежная, как суфле хранится хоть неделю в холодильнике и не теряет вкуса.
- из 8
Попробуйте это блюдо и вы меня поймете.
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Мусака по-гречески с баклажанами
Мусака — это запеканка из овощей и мясного фарша. Слои подготовленных ингредиентов заливаются соусом бешамель, засыпаются сыром и запекаются в духовом шкафу. В греческой мусаке обязательно должны присутствовать баклажаны. А ещё скажу, что мусака- запеканка далеко не диетическая, чтобы всё получилось вкусно, овощи нужно перед закладыванием в форму обжарить по отдельности. Хотя это и увеличивает время приготовления мусаки по сравнению с другими видами запеканок, результат того однозначно стоит!
Запеканка из цветной капусты с макаронами
Предлагаю вариант вкусного сытного обеда или ужина, к тому же еще и не хлопотного. Если у вас с обеда остались отварные макароны и имеется цветная капуста, приготовьте эту вкусную и сытную запеканку. Сытная и яркая запеканка из цветной капусты, макарон и помидоров, приправленная сыром пармезан — прекрасная идея для обеда или ужина.
Жульен из шампиньонов в булочке
Прекрасное, сытное и универсальное блюдо. Можно подать на завтрак, обед или ужин.
