Картофельная бабка на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Привычная картофельная бабка с грибами, но на сковородке. Получается отличный сытный семейный обед или ужин, который очень любят мужчины.»
Приготовление
- из 8
Возьмите продукты для приготовления картофельной бабки на сковороде. Картофель и лук очистите, помойте. Грибы зачистите жесткой кухонной губкой.
- из 8
Картофель натрите на крупной терке, чуть посолите, оставьте на пару минут. Отожмите лишнюю воду.
- из 8
В небольшом количестве рафинированного масла обжарьте нарезанный мелким кубиком лук и грибы.
- из 8
В натертый картофель добавьте крупное яйцо, соль и перец по вкусу, крахмал и нарубленную свежую зелень.
- Реклама
- из 8
Разогрейте в сковороде немного постного масла, выложите половину картофеля, на него положите обжаренные грибы с луком.
- из 8
Сверху быстро выложите оставшийся картофель, прижмите ложкой или кухонной лопаткой. Обжаривайте картофельную бабку на сковороде на тихом огне минут по 5-7 с каждой стороны.
- из 8
Время от времени бабку можно переворачивать с помощью небольшого блюда. При переворачивании масла в сковороде должно быть мало, иначе вы можете обжечься. Слой картофеля должен быть тонким, тогда бабка приготовится быстро. Хотя ее запросто можно отправить на несколько минут в духовку.
- из 8
Подают бабку со сметаной как самостоятельное блюдо.
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Картофельная бабка в горшочках
Готовим вкусное, сытное и калорийное блюдо традиционной русской кухни - из картофеля с беконом и шампиньонами в горшочках в духовке.
Картофельная бабка с фаршем
Белорусская бабка из картошки с фаршем - это простое и сытное блюдо для семейного обеда, которое можно подать с салатом из свежих овощей.
Творожная запеканка из трех ингредиентов
Очень вкусная, сладкая, нежная творожная запеканка, которая готовится за считанные минуты! Компонентов используем больше, но основных - три.
Запеканка из свежей кильки с картофелем
Готовим картофельно-рыбную запеканку из свежей кильки по итальянскому рецепту. Запеканка получается сочной, сытной и полезной - попробуйте!
Гратен из топинамбура
Отличный способ увеличить количество вкуснятины за счёт менее дефицитных ингредиентов. Получается очень нежно и вкусно - рекомендую!
Рыбная запеканка с рисом
Запеканка из филе белой рыбы с рисом может стать сытным семейным обедом или ужином, она очень вкусная. В качестве заливки - сметана с яйцом.