Макароны с фаршем и овощами в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на семейный обед. Такую запеканку с удовольствием съедят не только взрослые, но и дети. Блюдо можно запечь в одной большой форме или порционно (и подать на стол в этих же формочках). Макаронные изделия лучше взять небольшие - рожки, ракушки, спиральки, а фарш - любой мясной или смесь разных видов фарша. Приготовление блюда состоит из трех основных шагов. Нужно отварить макароны. Обжарить овощи с фаршем. Смешать термически обработанные продукты и запечь в духовке.»
Приготовление
- из 12
Соберите все необходимые продукты для приготовления макарон с фаршем и овощами в духовке.
- из 12
На растительном масле обжарьте на среднем огне до золотистого цвета нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке или терке для корейских салатов.
- из 12
Добавьте в сковороду фарш. Сразу же перемешайте фарш с овощами, чтобы не обжарился одним куском. Помешивая, обжарьте фарш 5-6 минут на среднем огне, посолите. Продолжайте обжаривать фарш с овощами еще 8-10 минут.
- из 12
В мисочке соедините молоко и яйца. Добавьте щепотку соли. Перемешайте.
- Реклама
- из 12
Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Я варила макароны в пакетике на 2 минуты меньше, чем рекомендовано.
- из 12
Положите к макаронам обжаренный фарш с овощами.
- из 12
Перемешайте.
- из 12
В подходящие для запекания формы выложите подготовленную смесь из макарон и фарша. Залейте молочно-яичной заправкой.
- Реклама
- из 12
Посыпьте натертым сыром.
- из 12
Поставьте макароны с фаршем и овощами в духовку, разогретую до 180°С, на 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. За это время молочно-яичная смесь пропечется, сыр расплавится и ароматное вкусное блюдо с сырной шапочкой будет готово к подаче.
- из 12
Подавайте макаронную запеканку горячей.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Гратен из стручковой фасоли и цветной капусты
Сливочный соус идеально подчеркнет и усилит вкус цветной капусты и стручковой фасоли, а обильное количество сыра сделает блюдо просто невероятно вкусным. В рецепте я использовала замороженные цветную капусту и стручковую фасоль, но также можно брать в работу и свежие продукты.
Гратен из сельдерея
Это блюдо не оставит вас равнодушным, ведь это невероятно сытно и очень аппетитно. Сливочный соус идеально сочетается с ярким вкусом стеблевого сельдерея, а шапочка из запеченного сыра в несколько раз усиливает и подчеркивает итоговый вкус.
Гратен с лососем
Простое и в то же время изысканное блюдо. Картофель, запеченный в сливках, получается нежнейшим, мягким, хоть губами ешь. А филе лосося под ним остаётся сочным. Шикарный обед для самых дорогих!
Макаронник с яйцом и молоком в духовке
Любителям макарон наверняка пригодится такой рецепт. Его приготовление не занимает много времени. Заранее отварите макаронные изделия или же используйте оставшиеся макароны после ужина, залейте их смесью из яиц, сахара и молока, выпекайте в духовке до готовности. Хрустящая румяная корочка из сухарей придаст аппетитный вид. Подавать сладкий макаронник можно как десерт или же как основное блюдо для тех, кто хочет сытно отобедать.
Запеканка из замороженных овощей
Предлагаю приготовить пышную и очень вкусную овощную запеканку. Для этой запеканки я использую замороженные овощи. Сейчас уже почти лето и пора свежих овощей, но у меня в морозильнике остались запасы с прошлого года, которые нужно быстро утилизировать, чтобы освободить место для нового урожая. Овощи могут быть любые, у меня микс из зеленого горошка, стручковой фасоли, моркови, кукурузы и сладкого перца. В качестве заливки я взяла сметану, но можно заменить на молоко, несладкий йогурт или кефир.
Абрикосовый гратен
Гратен с абрикосами - нежное мягкое бисквитное тесто с ароматными половинками запеченных абрикосов, которые придают ему легкую кислинку. Этот микс невероятно вкусен - вам обязательно это нужно попробовать. Рекомендую использовать кукурузный крахмал, так как картофельный в соединении с молоком придает тесту сероватый цвет. Гратен должен быть слегка непропеченным, чтобы серединка десерта получилась мягкой. Поэтому как только края гратена и верхушка подрумянятся, выключайте технику. Десерт дойдет в ней без нагревания. Подавать его лучше всего с шариком мороженого любого сорта. По желанию гратен сверху можно присыпать лепестками орехов миндаля.