Запеканка из кабачков на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В сезон кабачков можно приготовить столько разнообразных и вкусных блюд из этого овоща, но я в этом году специализируюсь на запеканках. Оказывается, они вкусные и полезные! Ну, или во всяком случае не вредные... Сегодня приготовим запеканку из кабачков с сыром на сковороде без духовки.»
Приготовление
- из 13
Для приготовления запеканки из кабачков на сковороде подготовьте необходимые продукты.
- из 13
Натрите кабачки (можно и с кожурой, если молодые) на тёрке.
- из 13
Посолите их по вкусу, перемешайте и отставьте в сторонку на некоторое время (5-10 минут будет достаточно).
- из 13
А в это время можно заняться подготовкой других продуктов. Сыр натрите на бурачной тёрке.
- Реклама
- из 13
Помидоры нарежьте кружочками. Лучше брать менее водянистые помидоры.
- из 13
Измельчите ножом укроп.
- из 13
Возвращаемся к кабачкам. Их необходимо отжать от образовавшегося сока. От того, как отожмёте, зависит, сколько муки понадобится.
- из 13
Вбейте к кабачкам яйца. Положите укроп, выдавите чеснокодавкой чеснок и поперчите по вкусу. А теперь все эти компоненты перемешайте.
- Реклама
- из 13
Всыпьте муку (лучше всыпать понемногу) и хорошенько размешайте овощную массу. У меня ушло 50 г муки.
- из 13
На разогретую сковороду налейте масло и выложите всю овощную массу, равномерно распределив её по сковороде.
- из 13
Сверху уложите кружочки помидорок. Накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне 15-20 минут.
- из 13
Затем снимите крышку, посыпьте всё тёртым сыром и пожарьте запеканку из кабачков с сыром на сковороде под крышкой ещё минуток 5 или даже меньше.
- Реклама
- из 13
Кабачковая запеканка с сыром готова! Дождитесь, пока запеканка немного остынет и стабилизируется, тогда она не будет разваливаться. Подавать запеканку можно со сметаной и свежими овощами. Нам так очень нравится.
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из кабачков с колбасой в духовке
Один из самых сытных вариантов кабачковой запеканки, которые я когда-либо готовила. Назвать запеканку полезной уже как-то язык не поворачивается, зато как вкусно...
Запеканка из кабачков с ветчиной и сыром
Существует очень много разнообразных блюд с кабачками. Это очень вкусный овощ, он отлично впитывает в себя все ароматы специй, мяса, рыбы и т.п. Я предлагаю приготовить запеканку из кабачков с ветчиной и сыром. Очень вкусно получается, а главное - сытно и ароматно. Используйте любимые специи, тогда еда будет еще вкуснее. Если любите чеснок - смело кладите, он будет совсем не лишним.
Запеканка из кабачков и картофеля на сковороде
Запеканка получается нежной и очень вкусной. Процесс приготовления достаточно прост: достаточно измельчить овощи (натереть на терке), отжать лишнюю влагу, далее смешать все компоненты и обжарить на сковороде до готовности с двух сторон.
Запеканка из кабачков и печени в духовке
Для любителей куриной печени и кабачков предлагаю невероятно вкусный рецепт сочной запеканки, которую можно подать в качестве горячей закуски или самостоятельного блюда. Запеканка нам настолько понравилась, что за последнюю неделю я готовила ее два раза. Во второй раз я положила натертый сыр, который сделал запеканку вкуснее и помог ей лучше держать форму.
Запеканка из кабачков с грибами и фаршем
Богатая по составу запеканка с кабачками станет очень вкусным ужином для всей семьи. Причём можно даже не готовить ничего на гарнир - мясо с овощами и грибами будет полноценным блюдом. Получается очень вкусно и сочно, а аромат и аппетитная корочка не оставят никого равнодушными.
Запеканка из кабачков с курицей и грибами
Простая в приготовлении запеканка из кабачков с курицей и грибами - отличный семейный сытный обед или ужин. Все продукты хорошо сочетаются между собой по вкусу, запеканка получается очень сочной и вкусной, нравится даже тем, кто не любит и не ест кабачки.