Запеканка из лаваша с фаршем в духовке

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Очень вкусное и сытное блюдо – запеканка из лаваша с фаршем, подойдет идеально для обеденного стола. Такая запеканка должна понравиться всем, в дополнение можно подать лишь свежие нарезанные томаты или любимую зелень. Фарш для запеканки лучше брать не сухой, чтобы блюдо было сочным. Времени также понадобится не много, поэтому предлагаю сразу отправиться на кухню.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Для приготовления запеканки из лаваша с фаршем в духовке нужно сразу подготовить все продукты по списку.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Прогреть сковороду и обжарить фарш в течение 7-10 минут. В процессе очистить и накрошить луковицу, добавить в фарш. Жареный фарш переложить в глубокую миску, в которой будет удобно смешивать все ингредиенты для начинки.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Отдельно обжарить вешенку, можно взять любые другие грибы, а можно и вовсе обойтись без них – дело вашего вкуса. Добавить грибы к фаршу.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Сладкий перец почистить и нарезать кубиками, также кубиками нарезать помидоры. Поджарить оба овоща на отдельной сковороде, чтобы томаты пустили сок – 2-3 минуты будет достаточно. Переложить поджаренные помидоры с перцем в фарш и грибы. Туда же нарубить пучок свежей петрушки.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Добавить соль, перец и сушеный чеснок.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Перемешать ингредиенты – получилась очень сочная и вкусная начинка.

   
9. 8

   из 13 Готово

   У меня был один длинный лаваш, я его не разрезала. Если у вас в упаковке три лаваша, значит, два вам нужно начинить, а один оставить. Итак, если лаваш один большой, разложить его на столе, сверху оставить немножечко места, разложить фарш по всей длине лаваша (как показано на фото). После скрутить один длинный рулет. Скрутить не до конца, пару сантиметров лаваша в самом конце обрезать и отложить в сторону.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Форму для выпечки промаслить, уложить начиненный рулет в виде «улитки». В середине должна быть пустота.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Взболтать кефир с двумя яйцами.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Остаток лаваша порвать и тщательно смочить в кефирно-яичной смеси.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Уложить смоченный лаваш в середину формы, оставшуюся кефирную смесь вылить поверх рулета. Теперь притрусить все горстью натертого сулугуни. Готовить запеканку из лаваша с фаршем в духовке примерно 15-20 минут при температуре 180 градусов.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Приятного аппетита!